Ingredienti per 2 porzioni (o di più se servito come finger food) uno spicchio d’aglio, pelato un pizzico di sale marino integrale un pizzico di pepe bianco un pizzico di peperoncino in polvere 6-8 cucchiaini di olio extra vergine di oliva il succo di un limone timo, preferibilmente fresco, a piacere origano, preferibilmente fresco, a [...]
Ingredienti per 2-4 porzioni Per il condimento 8 cucchiaini di olio extra vergine di oliva 3 cucchiaini di olio di sesamo un pizzico di sale marino integrale 2 cucchiaini di purea di umeboshi 3 cucchiaini di tahin 3 cucchiaini di aceto di mele 4 cucchiaini di miso bianco 3 cucchiaini di succo d’acero il succo [...]
Ingredienti per circa 2 vasi da 350 g ciascuno 1200 g di pere mature, pulite e tagliate a pezzetti più o meno grandi 400 g di malto di riso il succo di un limone mezzo cucchiaino di cannella in polvere un cucchiaino di foglie di timo fresco Procedimento Mettete le pere in una pentola dal [...]
