CATERING

Pensato non solo per chi ama mangiare naturale, il servizio di catering è rivolto anche a chi vuole semplicemente sperimentare una proposta di cibo gustoso e allo stesso tempo sano.

Un compleanno o un aperitivo tra amici, una merenda per i più piccoli o una festa di laurea, un addio al nubilato o un buffet aziendale: queste e tante altre sono occasioni in cui la condivisione di buon cibo diventa una necessità!

Cotto e Crudo vi aiuta a rendere più originali i vostri momenti importanti.
Concorderemo insieme la scelta dei menù o piatti e i migliori ingredienti, nelle combinazioni più appropriate per l’occasione.
Dai “pop party” agli assaggi piú ricercati, tantissime sono le possibilità che renderanno il vostro evento unico ed originale. Ogni catering viene progettato in modo diverso e personalizzato in base alle circostanze e alle esigenze particolari di ciascun cliente.

Qui di seguito alcuni esempi di finger food e assaggi in monoporzione:

-Palline in cestino di verdure croccanti
-Dip di carote e coriandolo
-Tartine di pane nero con formaggio, pere e crema di aceto balsamico
-Mini panini integrali farciti
-Coppette di couscous alla frutta secca con spezie
-Bicchierini di vellutata di zucca allo zenzero
-Tartine di mela con formaggio e confettura di cipolle rosse
-Insalatine di riso basmati all’indiana
-Piccole mousse di cioccolato con crumble di mandorle e zenzero
-Fragole in macedonia con menta, zenzero, lime e cardamomo

…e per i più piccoli:

-Coppette con formaggio e verdure
-Sandwich colorati
-Quadrotti di pane o piadina farciti
-Popcorn misti dolci e salati
-Micro budini al cioccolato
-Gelatine di frutta
-Cake pop
-Mini cheesecake al limone e lamponi
-Gelatini alla banana
-Spiedini di frutta e salsa al cioccolato

Il servizio di catering è disponibile sul luogo dell’evento (nelle province di Ravenna, Forlì-Cesena, Rimini, Ferrara, Bologna) e comprende la spesa degli ingredienti e la preparazione dei piatti in loco (vostra abitazione o altri locali come associazioni, circoli, sale in affitto).

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CUCINA A DOMICILIO

Una cena in famiglia o tra amici, un menú di stagione preparato direttamente a casa vostra o presso un altro locale.
I piatti cambiano di frequente, in base alla disponibilità degli ingredienti, e possono essere adattati ad eventuali esigenze quali intolleranze alimentari o allergie.
Altre richieste particolari potranno essere valutate assieme a voi (cene a tema, degustazioni in forma di aperitivo o finger food).
Il servizio include la spesa degli ingredienti e la preparazione dei piatti in loco (abitazione o altri spazi come associazioni, circoli, sale in affitto).
Potete contattare Alice a Cotto e Crudo per ricevere una proposta di menú.

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Scrivete a cottoecrudo@gmail.com oppure chiamate il 3392173836 per maggiori informazioni, dettagli e preventivi.