Scritto da Alice il 30 Gennaio 2012
Ingredienti per 2 porzioni
200 g di lenticchie già cotte
200 g di chicchi di melograno
sale marino integrale, quanto basta
olio extravergine di oliva, a piacere
il succo di mezzo limone
2 cucchiai di aceto di mele
un cucchiaio di sciroppo di riso
un cucchiaino di cumino in polvere
un cucchiaino di coriandolo in polvere
una manciata abbondante di prezzemolo fresco, pulito e [...]
Categoria: antipasti, autunno, contorni, cotto, frutta, insalate, inverno, legumi, lunch box, salato, senza glutine
Tag:
coriandolo,
cumino,
lenticchie,
limoni,
melograno,
prezzemolo
Scritto da Alice il 15 Luglio 2011
Ingredienti per 2 porzioni
150 g di ceci, da lasciare in ammollo in acqua filtrata per circa 9 ore poi risciacquati e scolati
200 g di yogurt di soia al naturale, senza zucchero aggiunto e senza OGM
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
un cucchiaino di polvere di curry (mild)
un cucchiaino di curcuma
sale marino integrale, quanto basta
un piccolo [...]
Categoria: contorni, cotto, estate, freddo, insalate, legumi, piccante, picnic, salato, senza glutine, verdura
Tag:
aglio,
ceci,
cetrioli,
cumino,
curcuma,
curry,
pepe,
peperoni,
prezzemolo,
yogurt di soia
Scritto da Alice il 27 Giugno 2011
Ingredienti per 2 porzioni
2-3 manciate di germogli di lenticchia
2-3 manciate di germogli di ravanello
mezzo cetriolo (oppure uno piccolo), pulito e tagliato a julienne
2 cucchiai di semi di sesamo
1-2 cucchiai di alghe dulse in fiocchi (io ho usato dulse bretoni)
il succo di mezzo limone
un cucchiaio di aceto di mele
olio extravergine di oliva, a piacere
olio di sesamo [...]
Categoria: alghe, antipasti, contorni, crudo, disintossicante, estate, finger food, freddo, germogli, insalate, legumi, lunch box, picnic, primavera, salato, senza glutine, verdura
Tag:
aceto di mele,
cetrioli,
dulse,
germogli di lenticchia,
germogli di ravanello,
limone,
olio di sesamo,
sesamo,
succo di limone
Scritto da Alice il 19 Giugno 2011
Ingredienti per 2-3 porzioni
6-7 piccadilly maturi, puliti e privati dela maggior parte dei semi poi tagliati a pezzetti
6 pomodori essiccati, lasciati in ammollo in acqua filtrata per circa 10 minuti poi sciacquati, strizzati e spezzettati
una manciata di rucola, pulita e tritata
una manciata di basilico fresco, pulito e tritato
uno spicchio d’aglio, pelato e tagliato in quattro [...]
Categoria: brunch, cotto, estate, freddo, insalate, lunch box, pasta, picnic, primavera, primi piatti, salato, verdura
Tag:
basilico,
nocciole,
pasta,
pepe,
pomodori,
pomodori essiccati,
rucola
Scritto da Alice il 26 Maggio 2011
Ingredienti per 2 porzioni
100 g di lenticchie beluga
il succo di ezzo limone
8-10 ciliegini, puliti e tagliati
3-4 pomodori essiccati, ammollati in acqua filtrata per circa 10 minuti poi strizzati e spezzettati
menta essiccata, a piacere
menta fresca pulita, a piacere
olio extravergine di oliva, a piacere
sale marino integrale, a piacere
mezzo avocado
Categoria: estate, freddo, insalate, picnic, primavera, salato, senza glutine, verdura
Tag:
avocado,
lenticchie,
menta,
pomodori
Scritto da Alice il 22 Maggio 2011
Ingredienti per 2-3 porzioni
300 g di fragole pulite, tagliate in due o in quarti
200 g di ciliegie pulite, denocciolate e tagliate in due o in quarti
il succo di mezzo limone
il succo di un’arancia
un cucchiaio di estratto naturale di vaniglia
2 cucchiai di melassa (da zucchero integrale di canna)
il succo di 2 cm di radice di zenzero [...]
Categoria: brunch, crudo, disintossicante, dolce, dolci, estate, freddo, frutta, insalate, merenda, picnic, primavera, senza glutine
Tag:
arance,
chiodi di garofano,
ciliegie,
fragole,
limoni,
menta,
vaniglia,
zenzero
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