Pizza con rucola, fichi e ‘formaggio’ di mandorle al timo

Ingredienti per una pizza Per il 'formaggio' di mandorle al timo (quantità per circa una tazza di 'formaggio') una tazza di mandorle lasciate in ammollo in acqua fredda per almeno 2 ore (in frigorifero) il succo di mezzo limone un pizzico di sale marino integrale un cucchiaino di crema di mandorle bianca timo fresco tritato, a piacere Per [...]

By | 2009-11-29T11:32:23+00:00 3 settembre , 2009|al forno, colazione, estate, pizza, salato|0 Comments

Stufato di zucca e ceci al timo

Se cipolla, aglio e timo, assieme alla dolcezza della zucca, fanno di questo stufato un piatto gustoso e stuzzicante (perfetto oltretutto per le giornate più fredde), l'aggiunta dei ceci lo rende abbastanza sostanzioso e adatto a soddisfare anche i commensali dall'appetito più robusto. Può essere proposto anche come antipasto o contorno. Se non trovate il timo [...]

By | 2009-11-15T11:01:57+00:00 3 marzo , 2009|autunno, contorni, cotto, dolce, legumi, salato|0 Comments
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