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Zuppa di fiocchi di avena con ciliegini e foglie di ravanello
Quasi un porridge, in questo caso però salato e leggermente piccante. Una zuppa dalla piacevole consistenza morbida e dal gusto delicato ma allo stesso tempo saporito, grazie all'umami dei pomodorini maturi e abbrustoliti, all'aglio spremuto e ad una punta di miso di riso. Le foglie dei ravanelli vengono aggiunte a fine cottura in modo da [...]