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Ingredienti
Per il pesto
4-6 manciate di rucola, lavata e asciugata
2 piccole manciate di prezzemolo fresco, lavato e asciugato
uno spicchio d’aglio, pelato
6 cucchiai di olio extra vergine di oliva
un cucchiaino di aceto di mele
un pizzico di sale marino integrale
un pizzico di peperoncino in polvere
2-3 manciate di nocciole (e qualcuna in più per decorare)
6 pomodori secchi, lasciati in [...]
Categoria: al forno, autunno, estate, piatti unici, pizza, salato
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Ingredienti (per 2 persone)
200 g di cous cous di mais (senza OGM)
200 ml di acqua minerale naturale o filtrata
6-7 ravanelli, tagliati a rondelle
1-2 cetrioli, tagliati a pezzetti
2 manciate di olive verdi denocciolate in salamoia, spezzettate o tritate
2-3 manciate abbondanti di germogli (io ho usato germogli di porro e di ravanello sango)
il succo di 1 limone
4-5 [...]
Categoria: cotto, estate, insalate, piatti unici, primavera, salato
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