Dagli archivi categoria:
Con questa ricetta collaboro con Altriluoghi al progetto SpinaciBaby, la maglietta-ricetta stampata con inchiorstro di veri spinaci! Con SpinaciBaby sarà più facile convincere i vostri bimbi a mangiare le verdure: loro indossano la maglietta e voi mamme preparate il frullato di spinaci con cocco e banana, la ricetta contenuta nell’etichetta. SpinaciBaby è una maglia-gioco: il [...]
Categoria: brunch,cioccolato,colazione,crudo,dolce,frutta,merenda,senza glutine,verdura
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Con questa ricetta (già pubblicata tempo fa qui su cotto e crudo), partecipo a Salutiamoci, il gioco nato per iniziativa di quattro blogger: Brigida Clazzer Doss (http://briggishome.wordpress.com), Lorenza Minonzio (http://galline2ndlife.blogspot.it), Roberta Cadorin Cobrizo (http://cobrizoperla.blogspot.it) e Stella Pederzoli (http://www.stelladisale.it). A questo link si può leggere il regolamento. Questo mese è stata Azabel (http://www.kitchenbloodykitchen.com) a ospitare tante idee [...]
Categoria: autunno,caldo,inverno,primi piatti,salato,senza glutine,verdura,zuppe e vellutate
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Con questa ricetta collaboro con Altriluoghi al progetto Spinaci, la maglietta-ricetta che dedichiamo ai novelli Popeye, e alle Olivia alla moda. A personal chef e foodblogger. A chi è perennemente a dieta e ai buongustai. Spinaci è un anticipo della collezione Altriluoghi 2013 in stretta collaborazione con ‘cotto e crudo’. Da Altriluoghi arriva la moda [...]
Categoria: antipasti,autunno,brunch,cotto,finger food,freddo,inverno,merenda,picnic,salato,verdura
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Ingredienti per 2 porzioni 250 g di tempeh, tagliato a cubetti (per questo piatto ho usato tempeh ConBio) 2 cucchiai di curcuma in polvere un cucchiaio di curry in polvere sale dell’Himalaya, quanto basta olio extravergine di oliva, quanto basta uno spicchio d’aglio, pelato 150 g di riso Venere un mazzetto di asparagi, puliti e [...]
Categoria: cereali,cotto,estate,insalate,legumi,lunch box,piccante,picnic,primavera,primi piatti,salato,senza glutine,tempeh,verdura
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Ingredienti per 2 porzioni 15-16 fragole, pulite e tagliate a fettine il succo di mezzo limone 2 cucchiai di aceto di mele 2 cucchiai di sciroppo di riso un cucchiaio di estratto naturale di vaniglia 2 manciate di piselli freschi sgranati 7-8 asparagi freshi, puliti e tagliati a pezzetti 2 manciate di fave fresche sgranate [...]
Categoria: contorni,disintossicante,dolce,estate,freddo,frutta,insalate,legumi,picnic,primavera,salato,senza glutine,verdura
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Ingredienti per circa 10 muffin Per le verdure 2 cipollotti, puliti e tagliati a rondelle 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva un mazzetto di asparagi da circa 450-500 g, puliti e tagliati a pezzetti sale marino integrale, quanto basta pepe nero macinato fresco, a piacere acqua filtrata, quanto basta circa 70 g di affettato [...]
Categoria: al forno,antipasti,brunch,colazione,cotto,finger food,muffin,picnic,primavera,salato,verdura
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Ingredienti per 2 porzioni 100 g di fagioli cannellini Principato di Lucedio la scorza di 1 limone bio 50 g di cavolo nero 50 ml di olio extravergine di oliva da agricoltura biologica Azienda Agraria Alberti (Fattoria Aquilone) il succo di mezzo limone qualche pizzico di sale marino integrale 1 cucchiaino di peperoncino Peperita 1 [...]
Categoria: autunno,caldo,cotto,inverno,legumi,pasta,primi piatti,salato,verdura
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Ingredienti per 2 porzioni 2 peperoncini rossi, puliti e tagliati a listarelle 6-7 cm di radice di zenzero fresco, pelato e grattugiato per ottenerne il succo il succo di un limone un cucchiaino di succo d’agave sale marino integrale, q.b. un piccolo cipollotto fresco, pulito e tagliato a rondelle 150 g di riso thai un [...]
Categoria: autunno,cotto,piccante,salato,senza glutine,verdura
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Ingredienti Per le lasagne una confezione di sottile foglia di tofu quadretta Per il pesto di rucola, basilico e mandorle un mazzetto abbondante di rucola, pulita e scottata in acqua bollente salata per circa un minuto e scolata bene una manciata abbondante di basilico fresco, pulito uno spicchio d’aglio, pelato 5 cucchiai di lievito alimentare [...]
Categoria: al forno,autunno,brunch,caldo,cotto,pasta,pesto,picnic,primavera,primi piatti,salato,senza glutine,verdura
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Ingredienti per 2 porzioni 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva mezzo scalogno, pelato e tritato 350 g di polpa di zucca, tagliata a pezzetti 350-400 ml di acqua filtrata sale marino integrale, quanto basta pepe bianco macinato fresco, a piacere un peperne giallo, pulito, pelato e tagliato a pezzetti origano fresco pulito, per decorare [...]
Categoria: antipasti,autunno,caldo,cotto,essiccatore,estate,lunch box,picnic,primi piatti,salato,senza glutine,verdura,zuppe e vellutate
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