ricette di paté, come preparare il paté vegetale, paté di verdure, paté di legumi

Funghi ripieni di paté alle nocciole e basilico

Ingredienti per 4-6 porzioni. 10-12 funghi champignon, puliti il succo di un limone una zucchina, pulita uno spicchio d’aglio, pelato 2 cucchiai di semi di lino, tritati con un macinacaffè una manciata abbondante di basilico fresco, pulito 5 manciate di nocciole sgusciate (e qualcuna, tritata o spezzettata, per servire) 2 cucchiai di olio extravergine di [...]

By | 2010-10-14T03:20:57+00:00 12 ottobre , 2010|antipasti, autunno, contorni, finger food, freddo, paté, salato, senza glutine, verdura|2 Comments

Crema di fave e menta

Ingredienti per circa 2 tazze di crema 2 tazze di fave fresche 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 2-3 pizzichi di sale dell'Himalaya un pugno di menta fresca il succo di mezzo limone mezzo cucchiano di zenzero in polvere Procedimento Frullate insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere la consistenza preferita. Note, idee, [...]

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