paté

Ingredienti per 4-6 porzioni.
10-12 funghi champignon, puliti
il succo di un limone
una zucchina, pulita
uno spicchio d’aglio, pelato
2 cucchiai di semi di lino, tritati con un macinacaffè
una manciata abbondante di basilico fresco, pulito
5 manciate di nocciole sgusciate (e qualcuna, tritata o spezzettata, per servire)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva (e un po’ per servire)
pepe verde macinato [...]

Categoria: antipasti, autunno, contorni, finger food, freddo, paté, salato, senza glutine, verdura

Tag: aglio, basilico, champignon, funghi, nocciole, olio extravergine di oliva, pepe verde, zucchine

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