ricette di cupcake, cupcake senza burro, come fare le cupcake

Muffin di mele alle spezie

Ingredienti 200 g di farina Manitoba tipo 0 100 g di farina di riso integrale 2 cucchiaini di cremor tartaro 70 ml di olio extra vergine di oliva 100 ml di succo d’agave 100-120 ml di latte d’avena un pizzico di sale marino integrale mezzo cucchiaino di zenzero essiccato in polvere mezzo cucchiaino di cannella [...]

By | 2012-01-08T10:49:26+00:00 11 novembre , 2009|al forno, autunno, colazione, cupcake, dolce, dolci, frutta, inverno, lunch box, merenda, picnic|7 Comments

Cupcake speziate all’arancia

L'aroma di arancia e le spezie fanno di questi tortini un dolce perfetto per la stagione natalizia e, in generale, quella invernale. Avendoli trovati veramente deliziosi, credo che spesso una qualche buona 'scusa' mi riporterà a questa (mia) ricetta. Soffici al punto giusto, ci confermano che non è strettamente necessario utilizzare uova, latte e burro per produrre ottimi dolci. Ingredienti (per [...]

By | 2009-12-10T05:54:17+00:00 23 dicembre , 2008|cotto, cupcake, dolce, dolci|4 Comments

Cupcake di limone e zenzero con glassa al limone

Ingredienti per 12 cupcake Per le cupcake mezza tazza di farina integrale di grano tenero mezza tazza di amido di mais un quarto di tazza di farina di kamut bianca mezza tazza di zucchero di canna integrale muscovado un cucchiaino di cremortartaro mezzo cucchiaino di bicarbonato un cucchiaino e mezzo di scorza di limone grattugiata [...]

By | 2011-05-22T02:56:20+00:00 6 febbraio , 2008|al forno, brunch, colazione, cupcake, dolce, dolci|6 Comments