legumi

Ingredienti per 2-4 porzioni
Per il tempeh marinato

400 g di tempeh, tagliato a cubetti
2 cucchiai di shoyu
2 cucchiai di aceto di riso
un cucchiaio di succo di zenzero (da 2-3 cm di radice di zenzero fresco, pelato, grattugiato e spremuto)
uno spicchio d’aglio (da cui toglieterete il germoglio), tagliato in quarti
acqua filtrata
Per cucinare il tempeh
4 cucchiai d’olio [...]

Categoria: autunno, brunch, insalate, inverno, legumi, lunch box, picnic, primavera, salato, verdura

Tag: aceto di mele, aceto di riso, cavoli, cavolo rosso, olio extravergine d'oliva, rosmarino, shoyu, tempeh, uvetta

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