Ricette con le Mele, Cucinare le Mele, la Mela in Cucina, Dolci con la Mela
Ingredienti per 4 persone 4 pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi acqua filtrata (per la cottura delle pastinache) un pizzico di sale marino integrale 2 tazze di succo di mela, senza zucchero aggiunto 2 mele, preferibilmente Granny Smith, sbucciate e tagliate a pezzetti un cucchiaino di zenzero essiccato in polvere 4 cucchiai di olio extra [...]
La cottura saltata nel wok, in poco olio, è senz'altro il metodo più semplice e veloce per preparare il cavolo cappuccio. Il wok è da preferire in ghisa o acciaio inossidabile, materiali maggiormente resistenti al calore rispetto al teflon dei tegami antiaderenti (in alternativa al wok, potete usare una padella ampia, sempre però in acciaio o ghisa). Coloratissimo e [...]
Ingredienti per 4-6 porzioni Per l'insalata 4 gambi di sedano 2 mele verdi (Granny Smith) 50 g di mirtilli rossi essiccati 80 g di noci brasiliane tritate finemente il succo di un limone 1-2 cucchiaini di menta secca sminuzzata Per il condimento 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 5 cucchiai di panna vegetale (comunque senza OGM) 2 cucchiai [...]
