Mele | cotto e crudo

Timballini di riso con zafferano, affettato vegetale e semi di papavero (con salsa alle mele)

Ingredienti per almeno 6 porzioni 400 ml di latte d’avena al naturale e senza zucchero aggiunto 200 ml di panna vegetale al naturale e senza zucchero aggiunto 6 cucchiai di lievito alimentare in scaglie qualche pizzico di sale marino integrale pepe bianco macinato fresco, a piacere un pizzico di peperoncino in polvere una bustina di [...]

By Alice| 2016-03-09T12:42:00+00:00 14 febbraio , 2011|antipasti, autunno, brunch, cereali, estate, inverno, lunch box, piatti unici, primi piatti, salato, umami|6 Comments

Porridge speziato con mela e melograno

Ingredienti per 2 porzioni 150 g di fiocchi d’avena 300 ml di acqua filtrata latte di mandorle al naturale e senza zucchero aggiunto, a piacere qualche pizzico di di macis in polvere (oppure noce moscata grattugiata) qualche pizzico di cannella in polvere succo di mela concentrato, a piacere circa 2 manciate di uvetta circa 2 [...]

By Alice| 2010-12-21T15:15:57+00:00 21 dicembre , 2010|autunno, brunch, cereali, colazione, dolce, dolci, frutta, inverno, merenda|0 Comments

Insalata di mela, sedano rapa e limone

Ingredienti per 2 porzioni la metà di un piccolo sedano rapa, pulito e tagliato a fette sottilissime (anche con un pelapatate) una mela rossa (io ho usato una Red Delicious), pulita, tagliata prima a spicchi poi a fettine sottili un piccolo limone, pulito e tagliato a fette sottilissime succo di limone, a piacere olio extravergine [...]

By Alice| 2011-05-22T02:53:40+00:00 5 dicembre , 2010|autunno, contorni, frutta, insalate, inverno, lunch box, salato, senza glutine, verdura|7 Comments

Timballini di riso con zafferano, affettato vegetale e semi di papavero (con salsa alle mele)

Porridge speziato con mela e melograno

Insalata di mela, sedano rapa e limone

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