ricette salate
Ingredienti Farro semintegrale cotto e scolato al dente, a piacere 5-6 asparagi freschi Un piccolo mazzetto di ravanelli Un limone bio Un rametto di rosmarino 2 spicchi d'aglio Olio extravergine di oliva Pepe nero macinato al momento, a piacere Peperoncino in polvere, a piacere Sale marino integrale, q.b. Procedimento Ho pulito le verdure, tenendo da [...]
Ingredienti Mezzo cavolo cappuccio bianco, piccolo Una manciata di olive Maggiorana fresca, a piacere Erba cipollina fresca, a piacere Rosmarino fresco, a piacere Aglio, a piacere Succo di limone, q.b. Sale marino integrale, q.b. Olio extravergine di oliva, a piacere Procedimento Spezzettate le foglie di cavolo con le dita, dividendole in pezzetti irregolari, e quando [...]
Ingredienti Riso nero cotto al dente Farro semintegrale cotto al dente Erbe di campo miste Asparagi Capperi sottosale (ammollati e strizzati) Aglio Olio extravergine di oliva Peperoncino in polvere Zenzero in polvere Erba cipollina Rosmarino Sale marino integrale Le quantità non sono indicate. Si tratta di uno di quei piatti nati per caso, e all'improvviso, [...]
