Ingredienti per 4 porzioni Per la pannacotta 350 ml di latte di mandorle fresco 150 ml di panna di mandorle (o altra panna vegetale, se di soia, preferibilmente senza OGM) 3 cucchiai di succo d’agave un pizzico di vaniglia in polvere 2 cucchaiini e mezzo di agar agar in polvere Per la salsa di cacao [...]
Ingredienti per 2-4 porzioni Per il condimento 8 cucchiaini di olio extra vergine di oliva 3 cucchiaini di olio di sesamo un pizzico di sale marino integrale 2 cucchiaini di purea di umeboshi 3 cucchiaini di tahin 3 cucchiaini di aceto di mele 4 cucchiaini di miso bianco 3 cucchiaini di succo d’acero il succo [...]
Questa è un'inslata veloce, colorata e così sana che sarà un vero piacere mangiarla. La combinazione di alcune note aspre e altre dolci rende questo piatto gustoso e decisamente rinfrescante. Potete servirla come antipasto o per accompagnare un secondo piatto. Ingredienti per 4 porzioni Per l'insalata 2 finocchi, puliti e tagliati a pezzetti chicchi di [...]
