Ingredienti per 2 porzioni. 2 grosse patate, pelate e tagliate a fette poi in quarti una manciata di olive kalamata, denocciolate una manciata di germogli di ravanello sango, puliti sale marino integrale, quanto basta olio extravergine di oliva, a piacere un po’ di succo di limone un po’ di acidulato di riso o aceto di [...]
Ingredienti per 2 porzioni 2 rape rosse, pulite e tagliate a pezzetti il succo di 2 arance qualche pizzico di sale marino integrale scorza d’arancia bio tagliata a julienne, a piacere timo fresco pulito, a piacere (e un po’ al momento di servire) un paio di cucchiai di sciroppo di riso olio extravergine di oliva [...]
Ingredienti per 2 porzioni (o di più se servito come finger food) uno spicchio d’aglio, pelato un pizzico di sale marino integrale un pizzico di pepe bianco un pizzico di peperoncino in polvere 6-8 cucchiaini di olio extra vergine di oliva il succo di un limone timo, preferibilmente fresco, a piacere origano, preferibilmente fresco, a [...]
