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Ingredienti per circa 20 dolcetti 100 g di cioccolato fondente del commercio equo e solidale 2 cucchiai di latte d’avena al naturale e senza zucchero aggiunto un pizzico di sale marino integrale 100 g di malto d’orzo 200 g di crema di mandorle tostate 70 g di orzo integrale soffiato […]
Ingredienti per 4 porzioni Per la pannacotta 350 ml di latte di mandorle fresco 150 ml di panna di mandorle (o altra panna vegetale, se di soia, preferibilmente senza OGM) 3 cucchiai di succo d’agave un pizzico di vaniglia in polvere 2 cucchaiini e mezzo di agar agar in polvere Per la salsa di cacao [...]
Ingredienti Per la base tipo frolla (per circa 24 dischi o una base per torta di 20-22 cm) 50 g di farina di mais fioretto (senza OGM) 100 g di farina integrale di grano tenero 100 g di farina di fiocchi di riso integrali un pizzico di sale marino integrale un pizzico di vaniglia in [...]
