Pochi passaggi semplici per un primo piatto delizioso con le fave fresche, di stagione per brevissimo tempo. La pasta che ho scelto è artigianale, a base di farro da agricoltura biologica prodotto dall'azienda Poderi di Pietramogolana, che si trova sull'appennino parmense. Ingredienti Trucioli di farro dei Poderi di Pietramogolana Fave fresche sgranate Passata di pomodoro [...]