ricette di contorni, contorni di verdure, contorni caldi, contorni freddi
Ingredienti per 2 porzioni 150 g di ceci, da lasciare in ammollo in acqua filtrata per circa 9 ore poi risciacquati e scolati 200 g di yogurt di soia al naturale, senza zucchero aggiunto e senza OGM 2 cucchiai di olio extravergine di oliva un cucchiaino di polvere di curry (mild) un cucchiaino di curcuma [...]
Ingredienti per 2 porzioni 2-3 manciate di germogli di lenticchia 2-3 manciate di germogli di ravanello mezzo cetriolo (oppure uno piccolo), pulito e tagliato a julienne 2 cucchiai di semi di sesamo 1-2 cucchiai di alghe dulse in fiocchi (io ho usato dulse bretoni) il succo di mezzo limone un cucchiaio di aceto di mele [...]
Ingredienti per 2 porzioni. 2 grosse patate, pelate e tagliate a fette poi in quarti una manciata di olive kalamata, denocciolate una manciata di germogli di ravanello sango, puliti sale marino integrale, quanto basta olio extravergine di oliva, a piacere un po’ di succo di limone un po’ di acidulato di riso o aceto di [...]
