Riso venere con patate alla vaniglia e pere essiccate
Un piatto da abbinare a un “vino libero” -in questo caso il Già Marche Bianco di Fontanafredda- per partecipare a Vino Libero, un progetto nuovo che si impegna a liberare il vino dai concimi chimici, dagli erbicidi e dai solfiti in eccesso. Ingredienti per 2 porzioni una pera poco matura, lavata e tagliata a fettine 170 [...]