Scritto da Alice il 3 Maggio 2011
Ingredienti per 15 dolcetti
una carota, pulita e grattugiata
2 cucchiai di semi di lino dorati in polvere (potete tritarli con un macinacaffè)
130 g di mandorle, pelate e tritate abbastanza finemente
una manciata di uvetta, lasciata in ammollo in acqua filtrata per circa 10 minuti poi scolata e asciugata
un pizzico di sale marino integrale
un cucchiaino di cannella in [...]
Categoria: autunno, biscotti, brunch, colazione, crudo, dolce, dolci, essiccatore, estate, finger food, frutta, inverno, lunch box, merenda, picnic, primavera, senza glutine
Tag:
cannella,
cardamomo,
carote,
crema di mandorle,
mandorle,
noce moscata,
olio di cocco,
olio extravergine di oliva,
vaniglia,
zenzero
Scritto da Alice il 21 Dicembre 2010
Ingredienti per 2 porzioni
150 g di fiocchi d’avena
300 ml di acqua filtrata
latte di mandorle al naturale e senza zucchero aggiunto, a piacere
qualche pizzico di di macis in polvere (oppure noce moscata grattugiata)
qualche pizzico di cannella in polvere
succo di mela concentrato, a piacere
circa 2 manciate di uvetta
circa 2 manciate di chicchi di melograno
mezza mela rossa, pulita [...]
Categoria: autunno, brunch, cereali, colazione, dolce, dolci, frutta, inverno, merenda
Tag:
cannella,
fiocchi d'avena,
latte di mandorle,
macis,
mele,
melograno,
noce moscata
Scritto da Alice il 26 Marzo 2010
Ingredienti per 2-4 porzioni
un cavolfiore medio, pulito e diviso in cimette
200 ml di panna vegetale al naturale, senza zucchero aggiunto e senza OGM (io ho usato panna di mandorle)
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale marino integrale, quanto basta
un cucchiaino di curcuma in polvere
noce moscata grattugiata, a piacere
un cucchiaio di semi di papavero
Categoria: al forno, autunno, caldo, contorni, inverno, salato, senza glutine, verdura
Tag:
cavolfiore,
cavoli,
curcuma,
noce moscata,
olio extravergine di oliva,
panna di mandorle,
panna vegetale,
semi di papavero
Scritto da Alice il 11 Novembre 2009
Ingredienti
200 g di farina Manitoba tipo 0
100 g di farina di riso integrale
2 cucchiaini di cremor tartaro
70 ml di olio extra vergine di oliva
100 ml di succo d’agave
100-120 ml di latte d’avena
un pizzico di sale marino integrale
mezzo cucchiaino di zenzero essiccato in polvere
mezzo cucchiaino di cannella in polvere
2 pizzichi di chiodi di garofano in polvere
3 [...]
Categoria: al forno, autunno, colazione, cupcake, dolce, dolci, frutta, inverno, lunch box, merenda, picnic
Tag:
cannella,
cardamomo,
chiodi di garofano,
farina di riso,
farina integrale,
farina Manitoba,
latte d'avena,
mele,
noce moscata,
succo d'agave,
vaniglia,
zenzero
Scritto da Alice il 10 Marzo 2009
Ingredienti per 2-4 porzioni
una zucca media, sbucciata, pulita e tagliata a cubetti non troppo piccoli
4-5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
mezzo cucchiaino di noce moscata grattugiata
6-7 bastoncini di cannella
sale marino integrale, quanto basta
pepe nero macinato, quanto basta
2-3 manciate di semi di zucca tostati
Procedimento
Riscaldate il forno a 180°C. Mettete la zucca in una ciotola capiente o [...]
Categoria: al forno, autunno, contorni, finger food, inverno, lunch box, picnic, salato, verdura
Tag:
cannella,
noce moscata,
semi di zucca,
zucca
Scritto da Alice il 19 Febbraio 2008
Non sono una grande consumatrice di cioccolata in tazza (l’ultima, prima di ieri, risaliva a ben due anni fa…), sebbene il cioccolato fondente sia quasi sempre presente nella mia dispensa, pronto per essere utilizzato all’occorrenza (o come ingrediente in svariate preparazioni, oppure mangiato da solo). Il semplice atto di gustare una cioccolata calda rappresenta per me una [...]
Categoria: cotto
Tag:
cannella,
cioccolato,
noce moscata
ENGLISH VERSION
