Mandorle | cotto e crudo

Ricette Dolci e Salate con le Mandorle, le Mandorle in Cucina, Dolci con le Mandorle, Latte di Mandorle, Crema di Mandorle

Pizza con rucola, fichi e ‘formaggio’ di mandorle al timo

Ingredienti per una pizza Per il 'formaggio' di mandorle al timo (quantità per circa una tazza di 'formaggio') una tazza di mandorle lasciate in ammollo in acqua fredda per almeno 2 ore (in frigorifero) il succo di mezzo limone un pizzico di sale marino integrale un cucchiaino di crema di mandorle bianca timo fresco tritato, a piacere Per [...]

By Alice| 2009-11-29T11:32:23+00:00 3 settembre , 2009|al forno, colazione, estate, pizza, salato|0 Comments

Torta dolce di zucchine con fiori di zucca

Ingredienti per una torta di 20-22 cm di diametro 150 g di farina tipo 0 100 g di farina di mais fioretto (senza OGM) 50 g di farina di mandorle un pizzico di sale marino integrale 3 cucchiaini di cremor tartaro 150 ml di latte di soia bio al naturale, senza zucchero aggiunto e senza [...]

By Alice| 2010-04-24T17:53:29+00:00 2 settembre , 2009|al forno, colazione, cotto, dolce, estate, primavera, torte|0 Comments

Pasta di kamut con asparagi, fave, pesto di zucchine e limone

Ingredienti per 4 porzioni 300 g di pasta corta di kamut una tazza abbondante di fave fresche un mazzo di asparagi, puliti e tagliati a pezzetti Per la crema di zucchine 3 zucchine medie, pulite una manciata abbondante di mandorle pelate una manciata abbondante di basilico fresco, pulito uno spicchio d’aglio, pelato e tritato 4-5 [...]

By Alice| 2010-04-22T15:56:41+00:00 9 giugno , 2009|lunch box, pasta, pesto, picnic, primavera, primi piatti, salato, verdura|0 Comments

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