ricette con i lamponi
Ingredienti per 2 porzioni abbondanti Per l'insalata 3 manciate di fagiolini (cornetti) freschi, spuntati (e dell'acqua minerale naturale o filtrata e un pizzico di sale marino integrale per la cottura) 4-5 fichi freschi, maturi ma abbastanza sodi 4 manciate di rucola 2 pesche bianche, piccole, non troppo mature Per la vinaigrette 8 cucchiai di olio extra [...]
Ingredienti per una crostata di 20-22 cm di diametro Per la crema di burro di cacao e cocco 50 g di burro di cacao 200 ml di latte di cocco 6 cucchiai di succo d'agave un cucchiaino di succo di limone la scorza grattugiata di mezzo limone 2 cucchiai di crema di mandorle Per la [...]
Ingredenti per circa 12 pancake Per i pancake 100 g di farina di kamut 100 g di farina di mais senza OGM 3 cucchiai di arrowroot 1/2 cucchiaino di sale marino integrale 1 cucchiaino di cremor tartaro 350-370 ml latte di mandorle al naturale e senza zucchero aggiunto olio extra vergine di oliva, quanto basta [...]
