ricette di contorni, contorni di verdure, contorni caldi, contorni freddi
Ingredienti per 2 porzioni mezzo radicchio di Chioggia, pulito e tagliato a listarelle 3-4 fichi freschi, abbastanza maturi, puliti e tagliati in quattro parti un cucchiaio di semi di sesamo nero olio extravergine di oliva, a piacere sale marino integrale, quanto basta aceto balsamico, a piacere foglie di timo fresco pulite, a piacere […]
Ingredienti per 2-4 porzioni 4 zucchine piccole, pulite e tagliate a rondelle sottili il succo di un limone 2 cucchiai di aceto di riso olio extravergine di oliva, a piacere sale marino integrale, a piacere foglie di timo fresco pulite, a piacere pepe rosa in grani […]
Ingredienti per 2 porzioni 10-15 taccole, pulite, tagliate a pezzetti, fatte cuocere per 3-4 minuti in acqua salata, scolate, passate sotto acqua corrente fredda e scolate ancora 2-3 manciate di fave già sgranate 6-8 pomodori datterini, puliti e tagliati a fette una piccola manciata di capperi, lasciati in ammollo in acqua filtrata per almeno 10 [...]
