Zuppa fredda di ananas e cetrioli con pesto di noci brasiliane, aglio e basilico
Ingredienti per 2-4 porzioni Per la zuppa la polpa di mezzo ananas fresco, esclusa la parte centrale legnosa 2 cetrioli mezzo scalogno 2 manciate di mandorle pelate, lasciate in ammollo per un’ora il succo di un limone 3 cucchiaini di succo dì agave 3 cm di radice di zenzero fresco, pelato 3 cucchiai di olio [...]