Dagli archivi mensili:
Ingredienti per circa 4 vasi da 300 g ciascuno
2 kg di prugne Stanley mature, pulite
una tazza di acqua filtrata
il succo di 2 limoni
100 g di zucchero muscovado
300 g di malto di riso
un cucchiaino di scorza di limone grattugiata
5-6 chiodi di garofano, ridotti in polvere
Nb: ‘tazza’ si riferisce alla mug americana (250 ml)
Categoria: brunch, colazione, dolce, estate, frutta, marmellate, merenda, senza glutine
{ 0 commenti }
Ingredienti per 1 pizza
Per il pesto alle mandorle e basilico
1 spicchio d’aglio
mandorle (un pugno abbondante)
6 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale marino integrale (quanto basta)
Per i pomodori
4-5 pomodori (io ho usato i Piccadilly ma i San Marzano, i Pachino e i ciliegini sono altrettanto adatti)
olio di oliva extra vergine
origano fresco (un pugno abbondante)
pepe nero [...]
Categoria: al forno, colazione, cotto, estate, pizza, salato
{ 0 commenti }
ENGLISH VERSION