Ingredienti per almeno 6 porzioni 400 ml di latte d’avena al naturale e senza zucchero aggiunto 200 ml di panna vegetale al naturale e senza zucchero aggiunto 6 cucchiai di lievito alimentare in scaglie qualche pizzico di sale marino integrale pepe bianco macinato fresco, a piacere un pizzico di peperoncino in polvere una bustina di [...]
Ingredienti Per il ragù di seitan (circa 6 porzioni) 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva (e un po’ al momento di servire) mezza cipolla dorata, pelata e tritata finemente una piccola carota, pulita e tritata una costa di sedano, pulita e tritata un cucchiaino di brodo vegetale in polvere sale marino integrale, q.b. circa [...]
Ingredienti per 2-4 porzioni Per il condimento 5-6 cucchiai di olio extra vergine di oliva il succo di un limone un cucchiaino di aceto di mele 2 cucchiaini di succo d’agave un cucchiaino di succo di zenzero fresco un quarto di cucchiaino di zenzero essiccato in polvere un quarto di cucchiaino di vaniglia in polvere [...]
