Ingredienti per 2 porzioni
2 friselle integrali
320-350 g di pomodori freschi e maturi, tagliati a fette o pezzetti
origano essiccato, a piacere
basilico fresco pulito, a piacere
olio extravergine di oliva, a piacere
sale marino integrale, quanto basta
Procedimento
Mettete le friselle in ammollo brevemente in acqua filtrata, fino a quando saranno morbide. Strizzatele, spezzettatele e trasferitele in un’insalatiera. Aggiungete i pomodori tagliati, l’origano e il basilico spezzettato, poi condiite con l’olio e il sale. Mescolate e fate raffreddare in frigorifero per circa 2 ore prima di servire.
Mi giubilo d’immenso.
Aaadoro friselle, Puglia e pappe varie coi pomodori (camperei così, tra Ostuni e lu Capu, a paneolio e rossi). Che vita, che sogni.
baci, grazie Elena
eh sì… che bello :) baci
facile semplice buono :)
…estiva e rinfrescante :)
mi hai fatto venire una gran voglia el’ho preparata ieri sera.
buona, fresca, veloce, soddisfacente.
^^
:) ottimo ;)
ottima! attendo i pomodori dell’orto belli saporosi per rifarla!
buoni :)
Forse è meglio che mi fermo quì, altrimenti rischio di svenire… Non puoi farmi questo, anche la panzanella………..
:))