Zenzero | cotto e crudo

Ricette con lo Zenzero, Dolci allo Zenzero, Piatti a Base di Zenzero, lo Zenzero in Cucina, Zenzero Essiccato, Zenzero Fresco, Zenzero Candito

Bulgur speziato con zucca e uvetta

Ingredienti per 2 porzioni 200 g di bulgur una zucca mantovana media, pulita e tagliata a cubetti due belle manciate di semi di zucca due belle manciate di uvetta, ammollata in acqua filtrata per circa 20 minuti e strizzata un cucchiaino di coriandolo in polvere un cucchiaino di zenzero essiccato in polvere mezzo cucchiaino di [...]

By Alice| 2016-03-09T12:24:47+00:00 25 dicembre , 2013|cereali, dolce, insalate, inverno, primi piatti, salato|2 Comments

Hummus agli spinaci con limone e cumino

Con questa ricetta collaboro con Altriluoghi al progetto Spinaci, la maglietta-ricetta che dedichiamo ai novelli Popeye, e alle Olivia alla moda. A personal chef e foodblogger. A chi è perennemente a dieta e ai buongustai. Spinaci è un anticipo della collezione Altriluoghi 2013 in stretta collaborazione con ‘cotto e crudo’. Da Altriluoghi arriva la moda [...]

By Alice| 2016-03-09T12:23:35+00:00 21 settembre , 2012|antipasti, aspro, autunno, brunch, cotto, dolce, finger food, freddo, inverno, merenda, picnic, salato, verdura|11 Comments

Insalata di riso Venere, asparagi e tempeh alla curcuma e curry

Ingredienti per 2 porzioni 250 g di tempeh, tagliato a cubetti (per questo piatto ho usato tempeh ConBio) 2 cucchiai di curcuma in polvere un cucchiaio di curry in polvere sale dell’Himalaya, quanto basta olio extravergine di oliva, quanto basta uno spicchio d’aglio, pelato 150 g di riso Venere un mazzetto di asparagi, puliti e [...]

By Alice| 2016-03-12T08:26:12+00:00 26 giugno , 2012|cereali, cotto, estate, insalate, legumi, lunch box, piccante, picnic, primavera, primi piatti, salato, senza glutine, tempeh, umami, verdura|9 Comments

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