Scritto da Alice il 16 Ottobre 2011
Ingredienti
Per le lasagne
una confezione di sottile foglia di tofu quadretta
Per il pesto di rucola, basilico e mandorle
un mazzetto abbondante di rucola, pulita e scottata in acqua bollente salata per circa un minuto e scolata bene
una manciata abbondante di basilico fresco, pulito
uno spicchio d’aglio, pelato
5 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
10-11 cucchiai di mandorle tritate grossolanamente
pepe [...]
Categoria: al forno, autunno, brunch, caldo, cotto, pasta, pesto, picnic, primavera, primi piatti, salato, senza glutine, verdura
Tag:
basilico,
mandorle,
rucola,
tofu
Scritto da Alice il 14 Marzo 2008
Ingredienti per due porzioni abbondanti
250 g di tofu bio
1 tazza e ½ di spinaci cotti
½ cipolla rossa, tagliata a pezzetti
3 cucchiai di olio di oliva extra vergine
1 cucchiaino di malto di riso
1 cucchiaio di shoyu
2 cucchiai di uvetta sultanina
2 cucchiai di pinoli tostati
buccia grattugiata di 1 limone bio
sale marino integrale (quanto basta)
peperoncino in polvere (quanto [...]
Categoria: cotto
Tag:
cipolle rosse,
pinoli,
shoyu,
spinaci,
tofu,
uvetta
Scritto da Alice il 27 Febbraio 2008
Ingredienti per 2 porzioni
1 panetto di tofu al naturale da 300 g, tagliato a fette (io ho usato tofu Sun Soy Food)
2 zucchine medie, tagliate a rondelle
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
2 cucchiai di semi di sesamo
sale marino integrale, quanto basta
Per la prima marinata
3 cucchiai di shoyu
2 tazze d’acqua
Per la seconda marinata [...]
Categoria: legumi, lunch box, picnic, salato, senza glutine, verdura
Tag:
coriandolo,
olio di sesamo,
semi di sesamo,
tofu,
zucchine
ENGLISH VERSION
