Articoli per Ingrediente:

semi di lino

Cracker di zucchina, rucola e semi di sesamo

Scritto da Alice il 27 Marzo 2011

Ingredienti per circa 20 cracker (di circa 5 cm x 7 cm x 3 mm)
4 cucchiai di semi di lino, ridotti in polvere con un macinacaffè
150 ml di acqua filtrata
una zucchina grande, pulita e tagliata a pezzi
2 manciate di rucola, pulita
un cucchiaio di olio extravergine di oliva
2 spicchi d’aglio, pelati
4-5 cucchiai di semi di sesamo
timo [...]


Categoria: antipasti, autunno, brunch, crudo, essiccatore, estate, finger food, freddo, lunch box, merenda, picnic, primavera, salato, verdura

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Polpette di borlotti con stufato di zucca e carote

Scritto da Alice il 11 Aprile 2010

Ingredienti per 4 porzioni
Per le polpette
150 g di borlotti secchi, lavati bene sotto acqua corrente fredda, lasciati in ammollo per 8-10 ore in acqua filtrata e sciacquati
50 g di farina di glutine o seitan istantaneo
3 cucchiai di semi di lino dorati, in polvere (potete tritarli con un macinacaffè)
4 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
2-3 cucchiai [...]


Categoria: autunno, caldo, inverno, legumi, lunch box, salato, verdura

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