Articoli per incrediente:

rosmarino

Cavolo rosso con cubetti di tempeh

Scritto da Alice il 21 Gennaio 2010

Ingredienti per 2-4 porzioni
Per il tempeh marinato

400 g di tempeh, tagliato a cubetti
2 cucchiai di shoyu
2 cucchiai di aceto di riso
un cucchiaio di succo di zenzero (da 2-3 cm di radice di zenzero fresco, pelato, grattugiato e spremuto)
uno spicchio d’aglio (da cui toglieterete il germoglio), tagliato in quarti
acqua filtrata
Per cucinare il tempeh
4 cucchiai d’olio [...]


Categoria: autunno, brunch, insalate, inverno, legumi, lunch box, picnic, primavera, salato, verdura

Tag: , , , , , , , ,

{ 4 commenti }

Marmellata di fichi con mandorle, limone e rosmarino

Scritto da Alice il 24 Settembre 2009

Ingredienti per circa 2 vasi da 300 g
16 fichi freschi, maturi
100 ml di acqua minerale naturale o filtrata
400 g di malto di riso
6 cucchiai di muscovado
2 manciate di mandorle pelate, intere
2 cucchiaini di rosmarino secco, tritato
la scorza di 2 limoni lasciata a strisce più o meno fini (potete usare un pelapatate)

Procedimento

Lavate i fichi, togliete il [...]


Categoria: colazione, cotto, dolce, estate, frutta, marmellate

Tag: , , ,

{ 2 commenti }

Pane al Rosmarino e Uvetta

Scritto da Alice il 18 Marzo 2008

  

Questo pane, o plumcake, assomiglia molto al pan di ramerino, tipico pane toscano in forma di pagnotta che rappresenta ancora una tradizione tipica del periodo pasquale. Questa combinazione di rosmarino e uvetta è in effetti azzeccatissima per il pane e altri prodotti da forno. Io ho usato questi due ingredienti per dare un tocco dolce e [...]


Categoria: cotto

Tag: , ,

{ 3 commenti }