Articoli per incrediente:
Ingredienti (per 2 persone)
200 g di cous cous di mais (senza OGM)
200 ml di acqua minerale naturale o filtrata
6-7 ravanelli, tagliati a rondelle
1-2 cetrioli, tagliati a pezzetti
2 manciate di olive verdi denocciolate in salamoia, spezzettate o tritate
2-3 manciate abbondanti di germogli (io ho usato germogli di porro e di ravanello sango)
il succo di 1 limone
4-5 [...]
Categoria: cotto, estate, insalate, piatti unici, primavera, salato
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Ingredienti per 4 porzioni
Per il condimento
il succo di un limone
4 cucchiai di olio di sesamo (non tostato)
il succo di 3 cm di radice di zenzeroun pizzico di sale dell’Himalaya
1/2 cucchiaino di semi di coriandolo in polvere
un cucchiaino di tahin
un cucchiaino di malto di riso
1/2 cucchiaino di zenzero essiccato in polvere
Per l’insalata
200 g di riso Thai (e [...]
Categoria: cotto
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Ingredienti per 2 persone
Per l’insalata
2 zucchine
6 ravanelli
2 mele verdi (Granny Smith)
una striscia di alga wakame lunga circa 8 cm
una manciata di semi di sesamo nero
una manciata di semi di girasole
Per il condimento
7 cucchiai di olio extra vergine di oliva
il succo di un limone
un pizzico di sale marino integrale
il succo di una radice di zenzero di circa 4 cm
2 cucchiai [...]
Categoria: contorni, crudo, disintossicante, estate, insalate, primavera, salato
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