Articoli per Ingrediente:

radicchio

Ingredienti per 2 porzioni
mezzo radicchio di Chioggia, pulito e tagliato a listarelle
3-4 fichi freschi, abbastanza maturi, puliti e tagliati in quattro parti
un cucchiaio di semi di sesamo nero
olio extravergine di oliva, a piacere
sale marino integrale, quanto basta
aceto balsamico, a piacere
foglie di timo fresco pulite, a piacere 


Categoria: autunno, contorni, estate, frutta, insalate, salato, senza glutine, verdura

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Linguine integrali con radicchio e ragù di seitan

Scritto da Alice il 17 Marzo 2010

Ingredienti per 4 porzioni

280 g di linguine integrali
4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva
mezza cipolla bianca, pelata e tritata finemente
una carota, pulita e tritata finemente
un pizzico di sale marino integrale
un piccolo radicchio rosso, pulito, tritato o tagliato a listarelle
250 g di seitan al naturale, tritato (potete anche usare un tritacarne)
una manciata di prezzemolo fresco, pulito [...]


Categoria: caldo, inverno, pasta, verdura

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Ingredienti
una tazza di orzo mondo
3 tazze di acqua filtrata
un pezzo di circa 2 cm di alga kombu
un piccolo radicchio rosso di Chioggia, pulito, sciacquato, asciugato e tagliato a strisce sottili
8 funghi champignon freschi, puliti e tagliati a fettine
3-4 manciate di chicchi d’uva bianca, sciacquati, asciugati, tagliati a metà e privati dei semi
3-4 manciate di uvetta [...]


Categoria: autunno, cereali, contorni, cotto, disintossicante, insalate, lunch box, picnic

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