Scritto da Alice il 27 settembre 2010
Ingredienti per 4 porzioni 200 g di ceci neri, lasciati in ammollo in acqua filtrata per almeno 9 ore, o una notte, poi sciacquati e scolati 150 g di quinoa, sciacquata sotto acqua corrente fredda mezzo peperone rosso, pulito e tagliato a cubetti mezzo peperone giallo, pulito e tagliato a cubetti 8-10 ciliegini, puliti e [...]
Categoria: cereali,estate,insalate,legumi,lunch box,picnic,salato,senza glutine,verdura
Tag:
basilico,
carote,
ceci,
olio extravergine di oliva,
olive,
peperoni,
pomodori,
prezzemolo,
quinoa
Scritto da Alice il 2 settembre 2010
Ingredienti per 2 porzioni 2 tazze di quinoa già cotta, fredda (per la cottura della quinoa andate a vedere questa ricetta) una pesca nettarina medio-grande, tagliata a fette una banana, tagliata a fette 2-3 manciate di mirtilli una spruzzata di succo di limone 2-3 pizzichi di vaniglia in polvere malto di riso, a piacere
Categoria: brunch,cereali,colazione,dolce,dolci,estate,frutta,insalate,lunch box,merenda,senza glutine
Tag:
banana,
malto di riso,
mirtilli,
nettarine,
pesche,
quinoa,
vaniglia
Scritto da Alice il 15 aprile 2010
Ingredienti per 30-35 brownie 200 g di cioccolato del commercio equo e solidale, al 70% 90 g di farina di quinoa un pizzico di sale marino integrale un pizzico di cannella in polvere un cucchiaino di cremor tartaro 115 g di malto di riso 55 g di succo d’acero, grado B o C 4 cucchiai [...]
Categoria: al forno,brunch,cioccolato,colazione,dolce,dolci,finger food,lunch box,merenda,picnic,senza glutine,torte
Tag:
cannella,
cioccolato,
cioccolato fondente,
crema di nocciole,
cremor tartaro,
latte di mandorle,
malto di riso,
olio di nocciole,
olio extravergine di oliva,
quinoa,
succo d'acero
Scritto da Alice il 6 febbraio 2010
Ingredienti per 10-12 muffin 100 g di farina di quinoa 200 g di farina di grano tenero tipo 0 2 cucchiai di amido di mais 2 cucchiaini di cremor tartaro un pizzico di sale marino integrale un cucchiaino di bicarbonato mezzo cucchiaino di cardamomo in polvere 200 ml di latte di riso al naturale e [...]
Categoria: al forno,autunno,brunch,caldo,cioccolato,colazione,dolce,dolci,finger food,frutta,inverno,lunch box,merenda,muffin,torte
Tag:
amarene essiccate,
cardamomo,
cioccolato,
cremor tartaro,
farina semintegrale,
farina tipo 0,
malto di riso,
quinoa,
succo d'acero
Scritto da Alice il 22 ottobre 2009
Ingredienti per 2-4 porzioni mezza tazza di quinoa, sciacquata sotto acqua corrente acqua filtrata e un pizzico di sale marino integrale (per la cottura della quinoa) una zucchina media, pulita e tagliata a fette più o meno sottli mezzo broccolo romanesco, pulito, tagliato a tocchetti o cimette e scottato in acqua bollente e salata per [...]
Categoria: autunno,insalate,lunch box,salato,verdura
Tag:
basilico,
limoni,
olive,
prezzemolo,
quinoa,
semi di papavero