Articoli per Ingrediente:

quinoa

Insalata di quinoa e ceci neri con verdure e olive

Scritto da Alice il 27 settembre 2010

Ingredienti per 4 porzioni 200 g di ceci neri, lasciati in ammollo in acqua filtrata per almeno 9 ore, o una notte, poi sciacquati e scolati 150 g di quinoa, sciacquata sotto acqua corrente fredda mezzo peperone rosso, pulito e tagliato a cubetti mezzo peperone giallo, pulito e tagliato a cubetti 8-10 ciliegini, puliti e [...]


Categoria: cereali,estate,insalate,legumi,lunch box,picnic,salato,senza glutine,verdura

{ 2 commenti }

Insalata di quinoa e frutta

Scritto da Alice il 2 settembre 2010

Ingredienti per 2 porzioni 2 tazze di quinoa già cotta, fredda (per la cottura della quinoa andate a vedere questa ricetta) una pesca nettarina medio-grande, tagliata a fette una banana, tagliata a fette 2-3 manciate di mirtilli una spruzzata di succo di limone 2-3 pizzichi di vaniglia in polvere malto di riso, a piacere 


Categoria: brunch,cereali,colazione,dolce,dolci,estate,frutta,insalate,lunch box,merenda,senza glutine

{ 4 commenti }

Brownie senza glutine

Scritto da Alice il 15 aprile 2010

Ingredienti per 30-35 brownie 200 g di cioccolato del commercio equo e solidale, al 70% 90 g di farina di quinoa un pizzico di sale marino integrale un pizzico di cannella in polvere un cucchiaino di cremor tartaro 115 g di malto di riso 55 g di succo d’acero, grado B o C 4 cucchiai [...]


Categoria: al forno,brunch,cioccolato,colazione,dolce,dolci,finger food,lunch box,merenda,picnic,senza glutine,torte

{ 2 commenti }

Ingredienti per 10-12 muffin 100 g  di farina di quinoa 200 g di farina di grano tenero tipo 0 2 cucchiai di amido di mais 2 cucchiaini di cremor tartaro un pizzico di sale marino integrale un cucchiaino di bicarbonato mezzo cucchiaino di cardamomo in polvere 200 ml di latte di riso al naturale e [...]


Categoria: al forno,autunno,brunch,caldo,cioccolato,colazione,dolce,dolci,finger food,frutta,inverno,lunch box,merenda,muffin,torte

{ 5 commenti }

Ingredienti per 2-4 porzioni mezza tazza di quinoa, sciacquata sotto acqua corrente acqua filtrata e un pizzico di sale marino integrale (per la cottura della quinoa) una zucchina media, pulita e tagliata a fette più o meno sottli mezzo broccolo romanesco, pulito, tagliato a tocchetti o cimette e scottato in acqua bollente e salata per [...]


Categoria: autunno,insalate,lunch box,salato,verdura

{ 0 commenti }