Scritto da Alice il 5 Maggio 2010
Ingredienti per 2 porzioni
150 g di orecchiette semintegrali di grano duro
un piccolo mazzo di asparagi, puliti e tagliati a pezzetti
olio extravergine di oliva, a piacere
10-12 pomodori datterini (oppure ciliegini), tagliati in quarti
una manciata di olive taggiasche, denocciolate e spezzettate
un piccolo mazzo di erba cipollina fresca, pulita e tritata
una piccola manciata di foglie di menta fresca, [...]
Categoria: freddo, insalate, lunch box, pasta, picnic, primavera, primi piatti, salato, verdura
Tag:
asparagi,
datterini,
erba cipollina,
menta,
olive,
orecchiette,
pasta,
pomodori,
taggiasche
Scritto da Alice il 6 Ottobre 2009
Ingredienti per 2-4 porzioni
250 g di ceci secchi, lasciati in ammollo per 8-10 ore e da cuocere in acqua minerale naturale o filtrata, con un pizzico di sale marino integrale e 2-3 cm di alga kombu (usate ceci in scatola solo se necessario)
8-10 pomodorini (io ho usato i black zebra), lavati e tagliati in 4 spicchi
4 [...]
Categoria: contorni, estate, insalate, salato
Tag:
ceci,
cipolle,
cipolle rosse,
cumino,
menta,
pomodori,
prezzemolo
Scritto da Alice il 16 Settembre 2009
Ingredienti per 4 porzioni
200 g di farro perlato, sciacquato sotto acqua corrente
acqua minerale naturale o filtrata, per la cottura (calcolate 1 parte di farro e 2 parti di acqua)
il succo di un limone
2 manciate di fagiolini freschi, lavati, spuntati e tagliati a pezzetti più o meno lunghi
5-6 pomodori secchi, ammollati in acqua filtrata per circa [...]
Categoria: cereali, cotto, estate, insalate, lunch box, picnic, salato
Tag:
aglio,
basilico,
capperi,
fagiolini,
farro,
farro perlato,
menta,
peperoncino,
pomodori,
pomodori secchi
ENGLISH VERSION
