polenta

Ingredienti
Per il ragù di seitan (circa 6 porzioni)

3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva (e un po’ al momento di servire)
mezza cipolla dorata, pelata e tritata finemente
una piccola carota, pulita e tritata
una costa di sedano, pulita e tritata
un cucchiaino di brodo vegetale in polvere
sale marino integrale, q.b.
circa 150 ml di vino bianco
350 g di seitan, [...]

Categoria: autunno, caldo, inverno, piatti unici, piccante, primi piatti, salato

Tag: carote, cipolle, farina di mais, olio extravergine di oliva, origano, paprika, pepe bianco, pepe nero, polenta, pomodori, prezzemolo, sedano, seitan, timo

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