pesto

Ingredienti per 2-4 porzioni
Per la zuppa
la polpa di mezzo ananas fresco, esclusa la parte centrale legnosa
2 cetrioli
mezzo scalogno
2 manciate di mandorle pelate, lasciate in ammollo per un’ora
il succo di un limone
3 cucchiaini di succo dì agave
3 cm di radice di zenzero fresco, pelato
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva (e qualche altra goccia per [...]

Categoria: dolce, estate, freddo, frutta, pesto, piccante, salato, senza glutine, zuppe e vellutate

Tag: aglio, ananas, basilico, cetrioli, noci brasiliane, pesto, zenzero

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