Scritto da Alice il 21 Settembre 2009
Ingredienti per 2 porzioni abbondanti
Per l’insalata
3 manciate di fagiolini (cornetti) freschi, spuntati (e dell’acqua minerale naturale o filtrata e un pizzico di sale marino integrale per la cottura)
4-5 fichi freschi, maturi ma abbastanza sodi
4 manciate di rucola
2 pesche bianche, piccole, non troppo mature
Per la vinaigrette
8 cucchiai di olio extra vergine di oliva
un cucchiaino di senape in [...]
Categoria: contorni, cotto, crudo, dolce, estate, frutta, insalate, salato
Tag:
aceto balsamico,
fagiolini,
fichi,
lamponi,
pesche,
rucola,
senape,
succo d'agave
Scritto da Alice il 27 Agosto 2009
Ingredenti per circa 12 pancake
Per i pancake
100 g di farina di kamut
100 g di farina di mais senza OGM
3 cucchiai di arrowroot
1/2 cucchiaino di sale marino integrale
1 cucchiaino di cremor tartaro
350-370 ml latte di mandorle al naturale e senza zucchero aggiunto
olio extra vergine di oliva, quanto basta
Per servire
pesche nettarine abbastanza sode, lavate e tagliate a [...]
Categoria: colazione, cotto, dolce, estate
Tag:
arrowroot,
cremor tartaro,
farina di kamut,
farina di mais,
kamut,
lamponi,
pesche,
succo d'agave
ENGLISH VERSION
