Articoli per Ingrediente:

pere

Insalata di tofu affumicato, pere, porri e spinaci

Scritto da Alice il 11 gennaio 2011

Ingredienti 5-6 cm di porro, pulito e tagliato a rondelle il succo di un limone sale marino integrale, quanto basta mezza pera matura ma soda, pulita e tagliata a fettine 2 cucchiai di sciroppo d’acero (grado C) 100 g di tofu affumicato, tagliato a fette sottili una manciata abbondante di spinacini freschi, puliti olio extravergine [...]


Categoria: autunno,contorni,frutta,insalate,inverno,legumi,lunch box,salato,senza glutine,verdura

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Ingredienti per 2-4 porzioni Per il condimento 5-6 cucchiai di olio extra vergine di oliva il succo di un limone un cucchiaino di aceto di mele 2 cucchiaini di succo d’agave un cucchiaino di succo di zenzero fresco un quarto di cucchiaino di zenzero essiccato in polvere un quarto di cucchiaino di vaniglia in polvere [...]


Categoria: autunno,condimenti, salse e vinaigrette,contorni,frutta,insalate,inverno,lunch box,salato,verdura

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Crumble di pere, cioccolato, nocciole e cannella

Scritto da Alice il 27 ottobre 2009

Ingredienti per 4 porzioni Per l’nterno o ‘ripieno’ 3 pere non troppo mature, sbucciate e tagliate a pezzi un cucchiaino di cannella in polvere 2 cucchiai di succo d’agave il succo di un limone Per la copertura 100 g di cioccolato fondente 4 manciate di nocciole un pizzico di sale marino integrale 3 cucchiai di [...]


Categoria: al forno,autunno,cioccolato,colazione,crumble,dolce,dolci,frutta,inverno,merenda

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Marmellata di pere, cannella e timo

Scritto da Alice il 10 ottobre 2009

Ingredienti per circa 2 vasi da 350 g ciascuno 1200 g di pere mature, pulite e tagliate a pezzetti più o meno grandi 400 g di malto di riso il succo di un limone mezzo cucchiaino di cannella in polvere un cucchiaino di foglie di timo fresco Procedimento Mettete le pere in una pentola dal [...]


Categoria: autunno,colazione,cotto,dolce,frutta,marmellate,merenda

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Torta di pere e cioccolato

Scritto da Alice il 16 febbraio 2009

Ingredienti una tazza di farina di mandorle una tazza di farina di kamut integrale un pizzico di sale 3 cucchiai di cacao amaro in polvere 2 cucchiai di amido di mais un cucchiaio di cremortartaro mezzo cucchiaino di zenzero essiccato in polvere 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva 10 cucchiai di succo di pera senza [...]


Categoria: al forno,autunno,caldo,cioccolato,colazione,dolce,dolci,freddo,frutta,inverno,lunch box,merenda,torte

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Mini pie alle pere

Scritto da Alice il 6 febbraio 2009

  Ingredienti Per la pasta base pasta base (la ricetta è qui), spessa circa 3-4 mm Per il ripieno (le quantità indicate di seguito sono abbastanza per farcire 6-8 mini pie) 4 pere sode tipo Kaiser, pulite, sbucciate e tagliate a pezzetti 4 cucchiai di uvetta sultanina 2 cucchiai di crema di mandorle 2 cucchiai [...]


Categoria: al forno,autunno,caldo,colazione,crostate e tartellette,dolce,dolci,frutta,inverno,lunch box,merenda

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Crumble giallo alle pere e mele

Scritto da Alice il 14 febbraio 2008

Ingredienti per 6-8 porzioni Per il ripieno 3 pere Kaiser, o comunque ben sode, sbucciate, private del torsolo e tagliate a pezzetti 3 mele Golden, sbucciate, private del torsolo e tagliate a pezzetti il succo di un limone un quarto di tazza di zucchero di canna integrale muscovado zenzero in polvere, a piacere Per il crumble [...]


Categoria: al forno,autunno,caldo,colazione,crumble,dolce,dolci,frutta,inverno,lunch box,merenda

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