Pepe Nero | cotto e crudo

Vellutata di sedano rapa e castagne

Con questa ricetta (già pubblicata tempo fa qui su cotto e crudo), partecipo a Salutiamoci, il gioco nato per iniziativa di quattro blogger: Brigida Clazzer Doss (http://briggishome.wordpress.com), Lorenza Minonzio (http://galline2ndlife.blogspot.it), Roberta Cadorin Cobrizo (http://cobrizoperla.blogspot.it) e Stella Pederzoli (http://www.stelladisale.it). A questo link si può leggere il regolamento. Questo mese è stata Azabel (http://www.kitchenbloodykitchen.com) a ospitare tante idee [...]

By Alice| 2016-03-09T12:25:48+00:00 31 ottobre , 2012|autunno, caldo, dolce, inverno, primi piatti, salato, senza glutine, verdura, zuppe e vellutate|4 Comments

Muffin agli asparagi, erbe aromatiche e affettato vegetale

Ingredienti per circa 10 muffin Per le verdure 2 cipollotti, puliti e tagliati a rondelle 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva un mazzetto di asparagi da circa 450-500 g, puliti e tagliati a pezzetti sale marino integrale, quanto basta pepe nero macinato fresco, a piacere acqua filtrata, quanto basta circa 70 g di affettato [...]

By Alice| 2016-03-09T12:27:03+00:00 16 aprile , 2012|al forno, antipasti, brunch, colazione, cotto, dolce, finger food, muffin, picnic, primavera, salato, umami, verdura|11 Comments

Vellutata di cavolfiore e patate con sale affumicato

Ingredienti per 2-3 porzioni 3 patate pulite e tagliate a pezzetti mezzo cavolfiore pulito e diviso in piccole cimette 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva (e un po’ per servire) circa 3-4 cm di porro ben pulito e tritato finemente 300 ml di acqua di cottura delle verdure 100 ml di latte d’avena al [...]

By Alice| 2011-03-15T08:48:09+00:00 15 marzo , 2011|autunno, cotto, inverno, salato, senza glutine, verdura, zuppe e vellutate|10 Comments

Vellutata di sedano rapa e castagne

Muffin agli asparagi, erbe aromatiche e affettato vegetale

Vellutata di cavolfiore e patate con sale affumicato

Ricette per categoria