Articoli per Ingrediente:
Ingredienti per 4 porzioni
Per la salsa di asparagi e porcini
200 g di asparagi freschi già puliti
300 ml di acqua filtrata
200 ml di panna vegetale (io ho usato panna di avena)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale marino integrale, quanto basta
noce moscata grattugiata, a piacere
pepe bianco macinato fresco, a piacere
4 cucchiai di amido di mais, stemperato [...]
Categoria: al forno, cotto, pasta, primavera, salato, verdura
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Ingredienti per 2 porzioni
3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva
4-5 cm di porro, pulito e tagliato a rondelle
3-4 cucchiai di acqua filtrata
20 g di porcini essiccati, ammollati in acqua filtrata per circa 10 minuti poi sgocciolati e tagliati a pezzettini
200 ml di panna vegetale al naturale e senza zucchero aggiunto (e senza OGM)
sale marino integrale, [...]
Categoria: autunno, caldo, cotto, inverno, pasta, primi piatti, salato, verdura
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Ingredienti per almeno 6 porzioni
400 ml di latte d’avena al naturale e senza zucchero aggiunto
200 ml di panna vegetale al naturale e senza zucchero aggiunto
6 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
qualche pizzico di sale marino integrale
pepe bianco macinato fresco, a piacere
un pizzico di peperoncino in polvere
una bustina di zafferano, stemperato in poco latte d’avena tiepido
5 [...]
Categoria: antipasti, autunno, brunch, cereali, estate, inverno, lunch box, piatti unici, primi piatti, salato
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Ingredienti per 2 porzioni
mezzo sedano rapa medio, pulito e tagliato a julienne
2 cucchiai di succo di limone
5-6 cucchiai di panna vegetale (io ho usato panna di mandorle)
qualche foglia di prezzemolo fresco, pulito e spezzettato
un cucchiaino di paté di tartufo nero estivo (in olio di oliva, senza altri ingredienti aggiunti)
olio di nocciole, a piacere
sale marino integrale, [...]
Categoria: autunno, insalate, inverno, lunch box, salato, verdura
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Ingredienti per 4 porzioni
100 g di cioccolato fondente al 70%, preferibilmente Fairtrade
220 ml di panna di mandorle (o altra panna vegetale)
un pizzico di sale marino integrale
4 cucchiai di malto di riso
3 cucchiai di crema di nocciole
nocciole tritate, a piacere
Categoria: autunno, brunch, budini, cioccolato, dolce, dolci, dolci al cucchiaio, freddo, inverno, merenda, primavera, senza glutine
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Ingredienti per 2-4 porzioni
50 ml di panna vegetale senza OGM (io ho usato panna d mandorle), al naturale e senza zucchero aggiunto 50 ml di latte di mandorle, al naturale e senza zucchero aggiunto
120 g di malto di riso
50 g di crema di nocciole (100% nocciole)
50 g di crema di mandorle
100 g di cioccolato fondente [...]
Categoria: cioccolato, dolce, dolci, estate, freddo, gelati e granite, senza glutine
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Ingredienti per 2 porzioni
150 g di malto di riso
130 g di crema di mandorle bianca
20 g di olio di cocco
50 ml di latte di mandorle al naturale e senza zucchero aggiunto
65 ml di panna di mandorle o altra panna vegetale sena OGM (al naturale e senza zucchero aggiunto)
un cucchiaino di cannellla in polvere
Categoria: dolce, dolci, dolci al cucchiaio, freddo, gelati e granite, merenda
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Ingredienti per 2-4 porzioni
un cavolfiore medio, pulito e diviso in cimette
200 ml di panna vegetale al naturale, senza zucchero aggiunto e senza OGM (io ho usato panna di mandorle)
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale marino integrale, quanto basta
un cucchiaino di curcuma in polvere
noce moscata grattugiata, a piacere
un cucchiaio di semi di papavero
Categoria: al forno, autunno, caldo, contorni, inverno, salato, senza glutine, verdura
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