Scritto da Alice il 5 Maggio 2010
Ingredienti per 2 porzioni
150 g di orecchiette semintegrali di grano duro
un piccolo mazzo di asparagi, puliti e tagliati a pezzetti
olio extravergine di oliva, a piacere
10-12 pomodori datterini (oppure ciliegini), tagliati in quarti
una manciata di olive taggiasche, denocciolate e spezzettate
un piccolo mazzo di erba cipollina fresca, pulita e tritata
una piccola manciata di foglie di menta fresca, [...]
Categoria: freddo, insalate, lunch box, pasta, picnic, primavera, primi piatti, salato, verdura
Tag:
asparagi,
datterini,
erba cipollina,
menta,
olive,
orecchiette,
pasta,
pomodori,
taggiasche
Scritto da Alice il 24 Febbraio 2009
Ingredienti per 4 porzioni
300 g di orecchiette integrali di farro
4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva (e un altro po’ da aggiungere prima di servire)
2 spicchi d’aglio fresco, puliti e tagliati a metà o lasciati interi
2 manciate di pinoli
3 manciate di uvetta sultanina, ammollata in acqua per circa 10 minuti poi scolata e asciugata
circa 10 pomodori [...]
Categoria: autunno, caldo
Tag:
farro,
orecchiette,
pasta,
pinoli,
pomodori secchi,
spinaci,
uvetta
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