Articoli per Ingrediente:
Ingredienti per minimo 6 porzioni 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva (e un altro po’ da aggiungere a fine cottura) una cipolla bianca, pelata a e tritata finemente uno spicchio d’aglio, pelato e tritato finemente una piccola carota, pulita e tritata finemente una costa di sedano, pulito e tritato finemente 13-15 pomodori tipo Piccadilly, [...]
Categoria: autunno,caldo,cotto,estate,inverno,piccante,primavera,salato,seitan
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Ingredienti per 2 porzioni. 2 grosse patate, pelate e tagliate a fette poi in quarti una manciata di olive kalamata, denocciolate una manciata di germogli di ravanello sango, puliti sale marino integrale, quanto basta olio extravergine di oliva, a piacere un po’ di succo di limone un po’ di acidulato di riso o aceto di [...]
Categoria: alghe,antipasti,autunno,contorni,cotto,estate,freddo,germogli,insalate,inverno,primavera,salato,senza glutine,verdura
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Ingredienti per 4 porzioni 200 g di ceci neri, lasciati in ammollo in acqua filtrata per almeno 9 ore, o una notte, poi sciacquati e scolati 150 g di quinoa, sciacquata sotto acqua corrente fredda mezzo peperone rosso, pulito e tagliato a cubetti mezzo peperone giallo, pulito e tagliato a cubetti 8-10 ciliegini, puliti e [...]
Categoria: cereali,estate,insalate,legumi,lunch box,picnic,salato,senza glutine,verdura
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Ingredienti per 2 porzioni 150 g di orecchiette semintegrali di grano duro un piccolo mazzo di asparagi, puliti e tagliati a pezzetti olio extravergine di oliva, a piacere 10-12 pomodori datterini (oppure ciliegini), tagliati in quarti una manciata di olive taggiasche, denocciolate e spezzettate un piccolo mazzo di erba cipollina fresca, pulita e tritata una [...]
Categoria: freddo,insalate,lunch box,pasta,picnic,primavera,primi piatti,salato,verdura
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Ingredienti per 2-4 porzioni mezza tazza di quinoa, sciacquata sotto acqua corrente acqua filtrata e un pizzico di sale marino integrale (per la cottura della quinoa) una zucchina media, pulita e tagliata a fette più o meno sottli mezzo broccolo romanesco, pulito, tagliato a tocchetti o cimette e scottato in acqua bollente e salata per [...]
Categoria: autunno,insalate,lunch box,salato,verdura
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