Articoli per Ingrediente:
Ingredienti per 12 muffin
un porro medio-grande (o 2 più piccoli), pulito e tagliato a pezzetti
4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva
pepe nero macinato fresco, a piacere
circa 100 ml di acqua filtrata
200 g di farina di grano tenero tipo 0
100 g di farina di riso integrale
un quarto di cucchiaino di cannella in polvere
mezzo cucchiaino di sale [...]
Categoria: al forno, antipasti, autunno, brunch, finger food, inverno, lunch box, merenda, muffin, salato, verdura
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Ingredienti
150 g di riso integrale, sciacquato sotto acqua corrente e da cuocere bene in acqua filtrata
160 g di malto di riso
3 cucchiai di olio extravergine di oliva leggero e fruttato
la scorza grattugiata di un limone (è importante che sia bio)
3 cucchiai di farina integrale di riso
80 g di farina di mais fioretto (senza OGM)
un pizzico [...]
Categoria: al forno, autunno, brunch, caldo, cereali, colazione, dolce, dolci, finger food, inverno, merenda, senza glutine
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Ingredienti
Per la base
260 g di farina semintegrale di grano tenero
40 g di farina integrale di riso
mezzo cucchiaino di sale marino integrale
100-120 ml di acqua filtrata
120 ml di olio extravergine di oliva
Per il ripieno (abbastanza per farcire 4-6 cestini)
100 g di gherigli di noci, spezzettate più o meno finemente
2 cucchiai di malto di riso
4 cucchiai [...]
Categoria: al forno, autunno, brunch, colazione, creme, mousse, salse, crostate e tartellette, dolce, dolci, frutta, inverno, merenda, torte
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Ingredienti per 5-6 piccoli plum cake
Per i plum cake
150 g di farina tipo 0
50 g di farina di castagne
50 g di farina integrale di riso
50 g di amido di mais senza OGM
mezzo cucchiaino di cannella in polvere
un pizzico di sale marino integrale
2 cucchiaini di cremor tartaro
70 ml di olio extra vergine di oliva
100 g di [...]
Categoria: al forno, autunno, brunch, caldo, cereali, colazione, dolce, dolci, frutta, inverno, lunch box, merenda
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Ingredienti
200 g di farina Manitoba tipo 0
100 g di farina di riso integrale
2 cucchiaini di cremor tartaro
70 ml di olio extra vergine di oliva
100 ml di succo d’agave
100-120 ml di latte d’avena
un pizzico di sale marino integrale
mezzo cucchiaino di zenzero essiccato in polvere
mezzo cucchiaino di cannella in polvere
2 pizzichi di chiodi di garofano in polvere
3 [...]
Categoria: al forno, autunno, colazione, cupcake, dolce, dolci, frutta, inverno, lunch box, merenda, picnic
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Ingredienti per 4 porzioni
Per l’nterno o ‘ripieno’
3 pere non troppo mature, sbucciate e tagliate a pezzi
un cucchiaino di cannella in polvere
2 cucchiai di succo d’agave
il succo di un limone
Per la copertura
100 g di cioccolato fondente
4 manciate di nocciole
un pizzico di sale marino integrale
3 cucchiai di zucchero muscovado
qualche pizzico di cannella in polvere
6 cucchiai di farina [...]
Categoria: al forno, autunno, cioccolato, colazione, crumble, dolce, dolci, frutta, inverno, merenda
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Ingredienti
Per la base tipo frolla (per circa 24 dischi o una base per torta di 20-22 cm)
50 g di farina di mais fioretto (senza OGM)
100 g di farina integrale di grano tenero
100 g di farina di fiocchi di riso integrali
un pizzico di sale marino integrale
un pizzico di vaniglia in polvere
70 ml di olio extra vergine [...]
Categoria: al forno, colazione, cotto, crostate e tartellette, dolce, dolci, estate, frutta, merenda, torte
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Ingredienti per una crostata di 20-22 cm di diametro
Per la crema di burro di cacao e cocco
50 g di burro di cacao
200 ml di latte di cocco
6 cucchiai di succo d’agave
un cucchiaino di succo di limone
la scorza grattugiata di mezzo limone
2 cucchiai di crema di mandorle
Per la base
50 g di farina di mandorle
100 g di [...]
Categoria: al forno, colazione, dolce, dolci, estate, merenda, torte
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