Articoli per Ingrediente:

farina di riso

Muffin ai porri e cannella

Scritto da Alice il 20 dicembre 2010

Ingredienti per 12 muffin un porro medio-grande (o 2 più piccoli), pulito e tagliato a pezzetti 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva pepe nero macinato fresco, a piacere circa 100 ml di acqua filtrata 200 g di farina di grano tenero tipo 0 100 g di farina di riso integrale un quarto di cucchiaino [...]


Categoria: al forno,antipasti,autunno,brunch,finger food,inverno,lunch box,merenda,muffin,salato,verdura

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Frittelle (al forno) di riso, mais e uvetta

Scritto da Alice il 22 marzo 2010

Ingredienti 150 g di riso integrale, sciacquato sotto acqua corrente e da cuocere bene in acqua filtrata 160 g di malto di riso 3 cucchiai di olio extravergine di oliva leggero e fruttato la scorza grattugiata di un limone (è importante che sia bio) 3 cucchiai di farina integrale di riso 80 g di farina [...]


Categoria: al forno,autunno,brunch,caldo,cereali,colazione,dolce,dolci,finger food,inverno,merenda,senza glutine

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Cestini di arancia e noci con crema alla vaniglia

Scritto da Alice il 12 marzo 2010

Ingredienti Per la base 260 g di farina semintegrale di grano tenero 40 g di farina integrale di riso mezzo cucchiaino di sale marino integrale 100-120 ml di acqua filtrata 120 ml di olio extravergine di oliva Per il ripieno (abbastanza per farcire 4-6 cestini) 100 g di gherigli di noci, spezzettate più o meno [...]


Categoria: al forno,autunno,brunch,colazione,creme, mousse, salse,crostate e tartellette,dolce,dolci,frutta,inverno,merenda,torte

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Ingredienti per 5-6 piccoli plum cake Per i plum cake 150 g di farina tipo 0 50 g di farina di castagne 50 g di farina integrale di riso 50 g di amido di mais senza OGM mezzo cucchiaino di cannella in polvere un pizzico di sale marino integrale 2 cucchiaini di cremor tartaro 70 [...]


Categoria: al forno,autunno,brunch,caldo,cereali,colazione,dolce,dolci,frutta,inverno,lunch box,merenda

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Muffin di mele alle spezie

Scritto da Alice il 11 novembre 2009

Ingredienti 200 g di farina Manitoba tipo 0 100 g di farina di riso integrale 2 cucchiaini di cremor tartaro 70 ml di olio extra vergine di oliva 100 ml di succo d’agave 100-120 ml di latte d’avena un pizzico di sale marino integrale mezzo cucchiaino di zenzero essiccato in polvere mezzo cucchiaino di cannella [...]


Categoria: al forno,autunno,colazione,cupcake,dolce,dolci,frutta,inverno,lunch box,merenda,picnic

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Crumble di pere, cioccolato, nocciole e cannella

Scritto da Alice il 27 ottobre 2009

Ingredienti per 4 porzioni Per l’nterno o ‘ripieno’ 3 pere non troppo mature, sbucciate e tagliate a pezzi un cucchiaino di cannella in polvere 2 cucchiai di succo d’agave il succo di un limone Per la copertura 100 g di cioccolato fondente 4 manciate di nocciole un pizzico di sale marino integrale 3 cucchiai di [...]


Categoria: al forno,autunno,cioccolato,colazione,crumble,dolce,dolci,frutta,inverno,merenda

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Tartellette con crema e frutti di bosco

Scritto da Alice il 2 ottobre 2009

Ingredienti Per la base tipo frolla (per circa 24 dischi o una base per torta di 20-22 cm) 50 g di farina di mais fioretto (senza OGM) 100 g di farina integrale di grano tenero 100 g di farina di fiocchi di riso integrali un pizzico di sale marino integrale un pizzico di vaniglia in [...]


Categoria: al forno,colazione,cotto,crostate e tartellette,dolce,dolci,estate,frutta,merenda,torte

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Crostata alla crema di cacao e cocco con lamponi

Scritto da Alice il 21 settembre 2009

Ingredienti per una crostata di 20-22 cm di diametro Per la crema di burro di cacao e cocco 50 g di burro di cacao 200 ml di latte di cocco 6 cucchiai di succo d’agave un cucchiaino di succo di limone la scorza grattugiata di mezzo limone 2 cucchiai di crema di mandorle Per la [...]


Categoria: al forno,colazione,dolce,dolci,estate,merenda,torte

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