Scritto da Alice il 30 gennaio 2012
Ingredienti per 2 porzioni 200 g di lenticchie già cotte 200 g di chicchi di melograno sale marino integrale, quanto basta olio extravergine di oliva, a piacere il succo di mezzo limone 2 cucchiai di aceto di mele un cucchiaio di sciroppo di riso un cucchiaino di cumino in polvere un cucchiaino di coriandolo in [...]
Categoria: antipasti,autunno,contorni,cotto,frutta,insalate,inverno,legumi,lunch box,salato,senza glutine
Tag:
coriandolo,
cumino,
lenticchie,
limoni,
melograno,
prezzemolo
Scritto da Alice il 25 maggio 2011
Ingredienti per 3-4 porzioni 350 g di seitan al naturale, tagliato a fette sottili il succo di un limone il succo di un’arancia 50 ml di olio extravergine di oliva una manciata di coriandolo fresco, pulito e tritato sale marino integrale, quanto basta uno spicchio d’aglio, pelato e tritato 3 cm di radice di zenzero [...]
Categoria: autunno,estate,freddo,lunch box,picnic,primavera,salato,seitan
Tag:
aglio,
arance,
coriandolo,
limoni,
pepe,
seitan,
zenzero
Scritto da Alice il 6 settembre 2010
Ingredienti per 2 porzioni la polpa di un avocado maturo, pelato una zucchina, pulita mezzo cetriolo, pulito una manciata di basilico fresco, pulito 250-300 ml di latte di mandorle al naturale e senza zucchero aggiunto il succo di mezzo limone sale marino integrale, quanto basta qualche pizzico di zenzero essiccato in polvere 2 cucchiai di [...]
Categoria: estate,freddo,frutta,salato,senza glutine,verdura,zuppe e vellutate
Tag:
avocado,
basilico,
cetrioli,
coriandolo,
erba cipollina,
latte di mandorle,
olio extravergine di oliva,
pepe verde,
zenzero,
zucchine
Scritto da Alice il 1 aprile 2010
Ingredienti per 16-18 palline mezzo broccolo romano, già cotto (circa 180-200 g) 215 g di riso integrale Baldo già cotto (circa 150-170 g crudo) un paio di cucchiai di olio di sesamo (non tostato) un cucchiaio di tahin mezzo cucchiaino di semi di coriandolo in polvere mezzo cucchiaino di cumino in polvere mezzo cucchiaino di [...]
Categoria: autunno,brunch,cereali,finger food,inverno,lunch box,salato,senza glutine,verdura
Tag:
broccoli,
coriandolo,
cumino,
erba cipollina,
lievito alimentare,
mandorle,
olio di sesamo,
pepe nero,
prezzemolo,
riso,
semi di sesamo,
tahin,
zenzero
Scritto da Alice il 16 marzo 2009
Ingredienti per 12-15 crocchette 1 sedano rapa medio 6-8 cucchiai di farina di mais fioretto bio e senza ogm sale marino integrale, quanto basta 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio di menta secca sminuzzata finemente 1 cucchiaino di semi di coriandolo in polvere Procedimento Pulite e sbucciate il sedano rapa, tagliatelo [...]
Categoria: al forno,antipasti,autunno,brunch,caldo,cotto,finger food,inverno,salato,senza glutine,verdura
Tag:
coriandolo,
menta,
sedano rapa
Scritto da Alice il 27 febbraio 2008
Ingredienti per 2 porzioni 1 panetto di tofu al naturale da 300 g, tagliato a fette (io ho usato tofu Sun Soy Food) 2 zucchine medie, tagliate a rondelle 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 2 cucchiai di semi di sesamo sale marino integrale, quanto basta Per la prima marinata 3 cucchiai di [...]
Categoria: legumi,lunch box,picnic,salato,senza glutine,verdura
Tag:
coriandolo,
olio di sesamo,
semi di sesamo,
tofu,
zucchine
Scritto da Alice il 11 febbraio 2008
Ingredienti per 4 porzioni mezza cipolla bianca, pulita e tritata una zucca media, sbucciata, privata dei semi e tagliata a pezzetti 4 carote, pelate e tagliate a pezzi acqua filtrata (per la cottura a vapore delle verdure) una tazza e mezzo di latte di soia bio non dolcificato 3 cucchiai di farina di cocco 2 cucchiaini [...]
Categoria: autunno,caldo,creme, mousse, salse,inverno,lunch box,piccante,salato,senza glutine,verdura,zuppe e vellutate
Tag:
coriandolo,
curry,
zucca