Articoli per Ingrediente:
Ingredienti per 2-3 porzioni
500 g di polpa di melone
il succo di un limone
30 ml di succo d’agave
mezzo cucchiaino di cannella in polvere
Categoria: brunch, colazione, crudo, dolce, dolci, estate, freddo, frutta, gelati e granite, merenda, senza glutine
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Ingredienti per 15 polpette
Per le polpette
130 g di lenticchie rosse decorticate
300 ml di acqua filtrata
250 di salsiccia di seitan, macinata o tritata
100 g di seitan al naturale, macinato o tritato
uno spicchio d’aglio, pelato e tritato
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di semi di lino in polvere (potete tritarli con un macinacaffè)
2 cucchiai di [...]
Categoria: al forno, cotto, finger food, legumi, lunch box, picnic, primavera, salato, seitan, verdura
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Ingredienti per 15 dolcetti
una carota, pulita e grattugiata
2 cucchiai di semi di lino dorati in polvere (potete tritarli con un macinacaffè)
130 g di mandorle, pelate e tritate abbastanza finemente
una manciata di uvetta, lasciata in ammollo in acqua filtrata per circa 10 minuti poi scolata e asciugata
un pizzico di sale marino integrale
un cucchiaino di cannella in [...]
Categoria: autunno, biscotti, brunch, colazione, crudo, dolce, dolci, essiccatore, estate, finger food, frutta, inverno, lunch box, merenda, picnic, primavera, senza glutine
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Ingredienti per 2 porzioni
150 g di fiocchi d’avena
300 ml di acqua filtrata
latte di mandorle al naturale e senza zucchero aggiunto, a piacere
qualche pizzico di di macis in polvere (oppure noce moscata grattugiata)
qualche pizzico di cannella in polvere
succo di mela concentrato, a piacere
circa 2 manciate di uvetta
circa 2 manciate di chicchi di melograno
mezza mela rossa, pulita [...]
Categoria: autunno, brunch, cereali, colazione, dolce, dolci, frutta, inverno, merenda
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Ingredienti per 12 muffin
un porro medio-grande (o 2 più piccoli), pulito e tagliato a pezzetti
4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva
pepe nero macinato fresco, a piacere
circa 100 ml di acqua filtrata
200 g di farina di grano tenero tipo 0
100 g di farina di riso integrale
un quarto di cucchiaino di cannella in polvere
mezzo cucchiaino di sale [...]
Categoria: al forno, antipasti, autunno, brunch, finger food, inverno, lunch box, merenda, muffin, salato, verdura
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Ingredienti per 4-6 porzioni
Per le albicocche
700-750 g di albicocche fresche, pulite, denocciolate e tagliate a fette sottili
4 cucchiai di malto di riso
il succo di un limone
un cucchiaino di estratto naturale di vaniglia
mezzo cucchiaino di zenzero essiccato in polvere
mezzo cucchiaino di cardamomo in polvere
Per il crumble
300 g di farina di mandorle
5-6 cucchiai di zucchero di canna [...]
Categoria: brunch, colazione, crumble, dolce, dolci, frutta, senza glutine
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Ingredienti per 2 porzioni
150 g di malto di riso
130 g di crema di mandorle bianca
20 g di olio di cocco
50 ml di latte di mandorle al naturale e senza zucchero aggiunto
65 ml di panna di mandorle o altra panna vegetale sena OGM (al naturale e senza zucchero aggiunto)
un cucchiaino di cannellla in polvere
Categoria: dolce, dolci, dolci al cucchiaio, freddo, gelati e granite, merenda
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Ingredienti per 30-35 brownie
200 g di cioccolato del commercio equo e solidale, al 70%
90 g di farina di quinoa
un pizzico di sale marino integrale
un pizzico di cannella in polvere
un cucchiaino di cremor tartaro
115 g di malto di riso
55 g di succo d’acero, grado B o C
4 cucchiai di semi di lino in polvere (tritati con [...]
Categoria: al forno, brunch, cioccolato, colazione, dolce, dolci, finger food, lunch box, merenda, picnic, senza glutine, torte
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Ingredienti
200 g di farina Manitoba tipo 0
100 g di farina di riso integrale
2 cucchiaini di cremor tartaro
70 ml di olio extra vergine di oliva
100 ml di succo d’agave
100-120 ml di latte d’avena
un pizzico di sale marino integrale
mezzo cucchiaino di zenzero essiccato in polvere
mezzo cucchiaino di cannella in polvere
2 pizzichi di chiodi di garofano in polvere
3 [...]
Categoria: al forno, autunno, colazione, cupcake, dolce, dolci, frutta, inverno, lunch box, merenda, picnic
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Ingredienti per 4 porzioni
Per l’nterno o ‘ripieno’
3 pere non troppo mature, sbucciate e tagliate a pezzi
un cucchiaino di cannella in polvere
2 cucchiai di succo d’agave
il succo di un limone
Per la copertura
100 g di cioccolato fondente
4 manciate di nocciole
un pizzico di sale marino integrale
3 cucchiai di zucchero muscovado
qualche pizzico di cannella in polvere
6 cucchiai di farina [...]
Categoria: al forno, autunno, cioccolato, colazione, crumble, dolce, dolci, frutta, inverno, merenda
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