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Ingredienti
Per la pasta base
quadrotti di pasta base (la ricetta è qui), spessi sui 3-4 mm e sufficientemente grandi da rivestire delle formine per crostatine (che solitamente hanno una base di circa 7 cm).
Per il ripieno (abbastanza per farcire 3-4 tartellette circa)
la polpa di 2-3 cachi
il succo di 1 limone
2 cucchiai di malto di riso
1 cucchiaino di estratto [...]
Categoria: cotto
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Ingredienti per 2 porzioni
Per la crema
100 g di farina di fiocchi di riso integrale (io ho usato ‘Creme-Crema di Riso Integrale’ della Ki)
400 ml di acqua minerale o filtrata
5 cucchiai di malto di riso
mezza stecca di vaniglia
un pizzico di sale marino integrale
2 cucchiai di yogurt di soia al naturale e senza OGM
un cucchiaio di succo di limone
Per lo [...]
Categoria: autunno, cereali, creme, mousse, salse, dolce, dolci, dolci al cucchiaio, freddo, frutta, merenda
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