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arrowroot

Gelato alle banane e noci

Scritto da Alice il 21 Settembre 2009

Ingredienti per 4-6 porzioni
la polpa di 2 banane, preferibilmente Fairtrade
350 ml di latte di mandorle
190 g di crema di mandorle bianca
100 ml di succo di agave
2 cucchiai di arrowroot
un pizzico di vaniglia in polvere
un pizzico di zenzero essiccato in polvere
un pizzico di sale marino integrale
80 ml di latte di cocco
3-4 manciate di noci spezzettate più [...]


Categoria: autunno, dolce, dolci, estate, freddo, frutta, gelati e granite

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Ingredenti per circa 12 pancake
Per i pancake
100 g di farina di kamut
100 g di farina di mais senza OGM
3 cucchiai di arrowroot
1/2 cucchiaino di sale marino integrale
1 cucchiaino di cremor tartaro
350-370 ml latte di mandorle al naturale e senza zucchero aggiunto
olio extra vergine di oliva, quanto basta
Per servire
pesche nettarine abbastanza sode, lavate e tagliate a [...]


Categoria: colazione, cotto, dolce, estate

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