Articoli per Ingrediente:
Ingredienti per 3-4 porzioni 350 g di seitan al naturale, tagliato a fette sottili il succo di un limone il succo di un’arancia 50 ml di olio extravergine di oliva una manciata di coriandolo fresco, pulito e tritato sale marino integrale, quanto basta uno spicchio d’aglio, pelato e tritato 3 cm di radice di zenzero [...]
Categoria: autunno,estate,freddo,lunch box,picnic,primavera,salato,seitan
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Ingredienti per 2-3 porzioni 300 g di fragole pulite, tagliate in due o in quarti 200 g di ciliegie pulite, denocciolate e tagliate in due o in quarti il succo di mezzo limone il succo di un’arancia un cucchiaio di estratto naturale di vaniglia 2 cucchiai di melassa (da zucchero integrale di canna) il succo [...]
Categoria: brunch,crudo,disintossicante,dolce,dolci,estate,freddo,frutta,insalate,merenda,picnic,primavera,senza glutine
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Ingredienti per 2 porzioni 2 rape rosse, pulite e tagliate a pezzetti il succo di 2 arance qualche pizzico di sale marino integrale scorza d’arancia bio tagliata a julienne, a piacere timo fresco pulito, a piacere (e un po’ al momento di servire) un paio di cucchiai di sciroppo di riso olio extravergine di oliva [...]
Categoria: antipasti,autunno,contorni,crudo,freddo,insalate,inverno,lunch box,primavera,salato,senza glutine,verdura
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Ingredienti per circa 4 vasetti medi 6 grosse arance bionde biologiche, lavate e asciugate un cucchiaino di vaniglia in polvere 6 cm di radice di zenzero fresco, pelato e tritato 400 g di sciroppo di riso 250 g di zucchero muscovado
Categoria: autunno,brunch,colazione,cotto,dolce,dolci,frutta,inverno,marmellate,merenda,senza glutine
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Ingredienti una piccola rapa bianca, pulita e tagliata a bastoncini mezza rapa rossa, pulita e tagliata a bastoncini mezzo cavolo cappuccio bianco piccolo, pulito e tagliato a listarelle finissime il succo di un’arancia bionda 2 cucchiai di olio di semi di sesamo tostato 2 cucchiai di acidulato di riso 2 cucchiai di malto di riso [...]
Categoria: autunno,condimenti, salse e vinaigrette,contorni,crudo,freddo,insalate,inverno,lunch box,salato,senza glutine,verdura
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Ingredienti Per la base 260 g di farina semintegrale di grano tenero 40 g di farina integrale di riso mezzo cucchiaino di sale marino integrale 100-120 ml di acqua filtrata 120 ml di olio extravergine di oliva Per il ripieno (abbastanza per farcire 4-6 cestini) 100 g di gherigli di noci, spezzettate più o meno [...]
Categoria: al forno,autunno,brunch,colazione,creme, mousse, salse,crostate e tartellette,dolce,dolci,frutta,inverno,merenda,torte
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Grazie all’alta concentrazione di proteine, il tempeh (un derivato della soia) può sostituire ottimamente la carne o in generale le altre proteine animali. Essendo un prodotto fermentato, è anche molto digeribile, e rappresenta dunque un’alternativa per coloro che hanno diffcoltà a digerire i legumi e, appunto, la soia. Questo piatto saporito e agrodolce è squisito da [...]
Categoria: cotto
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L’aroma di arancia e le spezie fanno di questi tortini un dolce perfetto per la stagione natalizia e, in generale, quella invernale. Avendoli trovati veramente deliziosi, credo che spesso una qualche buona ’scusa’ mi riporterà a questa (mia) ricetta. Soffici al punto giusto, ci confermano che non è strettamente necessario utilizzare uova, latte e burro per produrre ottimi dolci. Ingredienti (per [...]
Categoria: cotto,cupcake,dolce,dolci
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