Articoli per incrediente:

aceto di mele

Cavolo rosso con cubetti di tempeh

Scritto da Alice il 21 Gennaio 2010

Ingredienti per 2-4 porzioni
Per il tempeh marinato

400 g di tempeh, tagliato a cubetti
2 cucchiai di shoyu
2 cucchiai di aceto di riso
un cucchiaio di succo di zenzero (da 2-3 cm di radice di zenzero fresco, pelato, grattugiato e spremuto)
uno spicchio d’aglio (da cui toglieterete il germoglio), tagliato in quarti
acqua filtrata
Per cucinare il tempeh
4 cucchiai d’olio [...]


Categoria: autunno, brunch, insalate, inverno, legumi, lunch box, picnic, primavera, salato, verdura

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Insalata di cavolo nero, pere e noci con vinaigrette al limone, zenzero e vaniglia

Scritto da Alice il 23 Dicembre 2009

Ingredienti per 2-4 porzioni
Per il condimento

5-6 cucchiai di olio extra vergine di oliva
il succo di un limone
un cucchiaino di aceto di mele
2 cucchiaini di succo d’agave
un cucchiaino di succo di zenzero fresco
un quarto di cucchiaino di zenzero essiccato in polvere
un quarto di cucchiaino di vaniglia in polvere
sale marino integrale, quanto basta
pepe bianco macinato, quanto basta
Per [...]


Categoria: autunno, condimenti, salse e vinaigrette, contorni, frutta, insalate, inverno, lunch box, salato, verdura

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